Ja bym w kuchni zdecydował się jednak na płytki. Albo czesc, w której jest kuchenka zrobić z płytkami, a część ze stołem itd w panelach (jesli oczywiscie jest taka opcja podzielenia kuchni)

Tak naprawdę to zależy do jakiej restauracji trafisz. Ja miałem przyjemność pracować w paru knajpach/restauracjach i różnie bywało. W miarę nabierania doświadczenia było coraz lepiej (i z finansami i z traktowaniem przez włascicieli).

Ja tez uzywam tych kolorowych (takich ze sredniej polki cenowej) i jestem bardzo zadowolony. Czasem lepiej daja rade niz takie zwykle noze.

Lepiej zapewnić jedzenie i napoje (to koniecznie), niz zeby pracownicy podjadali po kryjomu.

Jeżeli jesteś pewien, że to właśnie w życiu chcesz robić - to próbuj!:) Dasz radę, jeżeli jesteś zawzięty a gotowanie to Twoja pasja!

Prowadzenie gastronomii w domu na pewno pozwala obciąć pewne koszty zwłaszcza te związane z wynajmem/kupnem lokalu. wiąże się to jednak z innymi rzeczami jak przystosowanie kuchni do masówki itd itp właśnie wymogi sanepidu. Ja osobiście nie chciałbym mieć taśmy produkcyjnej w domu, zwłaszcza w kuchni