Witam, czy patyczki do zakręconej frytki muszą być bambusowe, czy można używać innych. Które są lepsze? jakiej odmiany ziemniaków używacie?

Witam, jakie sa najlepsze bułki do hot doga francuskiego? Opiekamy je w zwykłym opiekaczu kontaktowym czy sa jakieś specjalne?

Witam, kupiłem uzywany roll grill do parówek ( rolkowy opiekacz do parówek ), nie ma przy nim zadnej instrukcji obsługi. Czy możecie mi podpowiedzieć jak ustawiać w nim temperaturę? zakres jest od 1 do 9 oraz C. Parówki kładziemy surowe czy podgotowane?

mnie chodzi o dostawce art. spożywczych, a nie sprzętu.

Witam, latem otwieram punkt gastronomiczny w Stegnie, nad morzem. Może ktoś z Was prowadzi podobny punkt w okolicy i mógłby doradzić mi, lub polecić sprawdzonego dostawce? W sprzedaży będę miał min. keba, frytki, hot dogi, zapiekanki itp., a może ktoś podpowie, gdzie w okolicy najlepiej robić zakupy, surówki, bułki, parówki, dobrej jakości, fryturę itp Bardzo proszę o informacje.

Witam wszystkich, chcę kupić opiekacz do zapiekanek. Mam dylemat jaki kupić. Będę prowadził sprzedaż z samochodu gastronomicznego, chciałbym, żeby był "szybki" , bo wiadomo, jeżeli jest klient, to trzeba go szybko obsłużyć. Oglądałem opiekacze kwarcowe, gazowe i inne. Bardzo proszę, jeżeli ktoś z Was, ma doświadczenie w sprzedaży zapiekanek, to niech mi doradzi jaki kupić.

Witam, bardzo dziękuję za odpowiedż, jest to Fiat Ducato kontener, mogę przesłać zdjęcia na e-maila.

Witam, kupiłem Fiata Ducato, zarejestrowany jako ciężarowy, "przerobiłem" go na gastronomiczny, tz. wyposażyłem w niezbędne sprzęty do prowadzenia małej gastronomii. Udałem się do Sanepidu, złożyć wymagane dokumenty. Jednak, okazało się, że muszę mieć samochód zarejestrowany jako gastronomiczny, a nie ciężarowy. Co robić, jak się do tego zabrać??????

Witam, posiadam samochód gastronomiczny, chcę się dowiedzieć, czy odbiór Sanepidu powinien być w miejscu zamieszkanie, czy na terenie gdzie będę pracował? Będę pracował w różnych miejscach.

Witam, chcę otworzyć naleśnikarnie w samochodzie gastronomicznym. Byłem w Sanepidzie, tam Panie poinformowały mnie, że nie mogę sam przygotowywać ciasta, musi to być produkt gotowy lub półprodukt. Czy ktoś z Was robi naleśniki z "proszku"? jaką firme polecacie?

Dzieki, jednak nalesnikarka bedzie na gaz, wiec chodzi o lodowke, zamrazarke i opiekacz. Jakiej firmy sa sprawdzone i moglibyscie mi ploecic.

Witam, w najblizszym czasie uruchomie swoj maly biznes, w samochodzie gastronomicznym. Niektore urzadzenia beda na gaz, ale oswietlenie, lodowka, nalesnikarka i opiekacz sa na prad. Przeszukuje allegro w poszukiwaniu odpowiedniego agregatu, ale nie bardzo wiem jaki jest dobry do tego celu. Moze ktos ma doswiadczenie z takim sprzetem, bede wdzieczny za rady, dodam, ze na ten cel przeznaczam ok. 1000 pln.

Witam, chcialem ponowic moje pytanie czym najlepiej wylozyc sciany w samochodzie gastronomicznym: - panelami - czy moze lepiej plyta pilsniowa twarda? co jest latwiejsze w utrzymaniu czystosci

Witam wszystkich, mam pytanie, czym najlepiej wylozyc samochod gastronomiczy? Zastanawiam sie czy wykorzystac plyte pilsniowa twarda, czy moze lepsze beda panele? Tak przy okazji, czy ktos wie jak sprawuje sie grill kontaktowy gazowy, do opiekania bulek do kebaba? Chcialbym sam wypiekac bulki, moze ktos ma sprawdzony przepis na nie?

Dzieki, ale zanim wymienie palnik, to chcialem sie upewnic, ze naprawde jest zepsuty. Problem polega na tym, ze po zapaleniu palnika, przez chwile dziala, a za moment ogien sie cofa i pali sie tylko w dolocie do palnika. Przy tym sa dziwne odlgosy, jakby furczalo. Czekam na rady.

Bardzo dziekuje za cenne informacje. Mam kolejny problem, kupilem rozno do pieczenia kurczakow, uzywane, okazalo sie, ze jeden palnik jest niesprawny. Moze ktos wie gdzie moge kupic palni do rozna gazowego na kurczaki?

Super, ale jak uzyskales cisnienie wody? przeciez zbiornik wody zamontowany jest ponizej poboru wody. Czy w ukladzie jest jakas pompa tloczaca? Jeszcae jedno pytanie, intryguje mnie wysuwana polka z kuwetami, co to jest?

Dziekuje za podpowiedz. Moze jeszcze mi podpowiesz jak rozwiazac sprawe z instalacja wodna i elektryczna.

Witam wszystkich! Jestem poczatkujacy zarowno na forum jak i gastronomii. Kupilem samochod Fiat Dukato z kontenerem, mam zamiar przerobic go na samochod gastronomiczny. Czy moze ktos juz to robil i moze sluzyc mi pomoca, informacja , to bede bardzo wdzieczny. Bylem juz w sanepidzie, dostalem wskazowki, ale musze wykonac projekt zagospodarowania. Moze ktos ma gotowy taki projekt, bym mogl sie na nim wzorowac? Z gory dziekuje.