Gutek ma rację, o ile będzie to robił serwis producenta, bądź serwis firmy sprzedającej z odpowiednią wiedzą. Niestety na dzień dzisiejszy ciężko jest o dobry serwis od strony firmy sprzedającej. @Pretkiwpr gdybyś miał więcej sprzętu do serwisowania, przegląd roczny to można pomyśleć o jakimś przyjeździe i przejrzeniu całego wyposażenia: zmywarki, urządzenia grzewcze, piece konwekcyjno - parowe itd.

Witam, piloty odpowiadają jedynie za rozpalenie palnika głównego. Ogień na palniku głównym podtrzymywany jest za pomocą termopary. Możesz ją dokręcić, przy zaworze, często to pomaga. Co do pilotów na dole pilota masz regulację mieszanki gaz-powietrze, wyreguluj tak aby płomień był niebieski, odpowiedniej długości i nie buczał. W pilocie znajduje się też dyszka, możesz ją wykręcić i przeczyścić, moc dokręcenia dyszy odpowiada za wysokość płomienia pilota. Żeby wykręcić dysze w pilocie musisz pilot odkręcić i od dołu w zależności jaka marka urządzenia kluczem 10 bądź 11 wykręcić śrubkę, później płaskim śrubokrętem wykręcasz dyszę. Przeczyść wszystko dokładnie, nie tylko pilot. Żadna to filozofia :-) Jestem z Poznania, więc nie przyjadę i nie pomogę, ale może pomogę na odległość. Co do serwisu w okolicach stolicy, nie wiem, nie znam dobrego, nie poradzę w tej kwestii. Daj znać jak Ci poszło :-)

Witam, proszę o wypowiedzi na temat nwoego modelu pieca niemieckiej firmy Rational. Chodzi o ten dotykowy panel, ogólną obsługę i ekonomiczność zakupu takiego urządzenia, można przyjąć elektrycnego 10-półkowca. Słyszałem tyle opinii ilu jest ludzi na świecie. Co sądzicie o piecu, może inny producent np. Retigo, Hobart, Fagor, Unox? pozdrawiam!

Witam, miałem ten sam problem co habelyna. Zdecydowałem się na firmę MR Gastro Stal z Poznania. Problem może nie tkwił w wyborze firmy, ale w tym, że kompletnie nie znałem się na gastronomii od strony wyposażenia. Zostałem potraktowany bardzo po ludzku, przedstawiono mi ofertę w odniesieniu do innych producentów, ustaliliśmy czego potrzebuję. Koncepcja technologii była gotowa po 3 dniach, wraz z opisem i wykazem wyposażenia. Ponadto co mi się spodobało pomimo faktu, że meble nierdzewne "szyte" są na wymiar, serwis z Gastro Stal poradził sobie dobrze z poprawkami na miejscu! Firma SAS też w porządku słyszałem, ale mam zastrzeżenia co do mebli, które proponują (Stalgast). Mebel skręcany jednak nie przemawia do mnie tak jak mebel spawany z podbitym blatem. Habelyna jeżeli masz jakieś pytania to pytaj, z chęcią podzielę się swoim doświadczeniem. Pozdrawiam :-)

Niestety wszyscy proponują niskie ceny, a co za tym idzie produkt niskiej jakości. Do pracy ciągłej, po to aby na tym sprzęcie zarobić musi on być "w miarę" niezawodnyu (w końcu nic nie jest niezniszczalne). Natomiast za niezawodność trzeba trochę dołożyć. Jeżeli nie stać Cię na droższe musisz wyłożyć tyle samo na tańsze (serwis), a w ostatecznym rozrachunku płacisz więcej i się denerwujesz.

Witam, miałem ten sam problem co habelyna. Zdecydowałem się na firmę MR Gastro Stal z Poznania. Problem może nie tkwił w wyborze firmy, ale w tym, że kompletnie nie znałem się na gastronomii od strony wyposażenia. Zostałem potraktowany bardzo po ludzku, przedstawiono mi ofertę w odniesieniu do innych producentów, ustaliliśmy czego potrzebuję. Koncepcja technologii była gotowa po 3 dniach, wraz z opisem i wykazem wyposażenia. Ponadto co mi się spodobało pomimo faktu, że meble nierdzewne "szyte" są na wymiar, serwis z Gastro Stal poradził sobie dobrze z poprawkami na miejscu! Firma SAS też w porządku słyszałem, ale mam zastrzeżenia co do mebli, które proponują (Stalgast). Mebel skręcany jednak nie przemawia do mnie tak jak mebel spawany z podbitym blatem. Habelyna jeżeli masz jakieś pytania to pytaj, z chęcią podzielę się swoim doświadczeniem. Pozdrawiam :-)