Witam, Jestem zainteresowana ekspresem i kuchnią indukcyjną. Proszę o wiecej szczegółów

Zastanawiam się nad przekwalifikowaniem istniejącego lokalu na pizzerię. CZy mogłby się ktoś podzielić informacją jakiego rzędu jest to wydatek jesli chodzi o zakup pieca ? Czy ciasto wyrabia się samemu czy kupuje się jakieś gotowe mieszanki tak jak w przypadku naleśników? Czekam na Wasze podpowiedzi - z góry dzięki!

Raczej myślałam o dobrej domowej czyli koszt byłby znacznie mniejszy. Ten likal to nie restauracja tylko mały bar wiec mysle ze nie ma sensu wiekszej

W lokalu jaki mam zamiar odkupić jest ceramiczna płyta grzewcza i co za tym idzie bardzo wysokie rachunki za prąd. Niestety nie ma możliwości założenia tam gazu. Zastanawiam się nad wymianą tej kuchni na indukcję ale nie wiem jak taka kuchnia sprawdza się w gastronomii. Czy jestem w stamie dużo zaoszczedzić na rachunkach przy takiej kuchni ? Jeśli tak to jakiej firmy polecacie ?

Zastanawiam się nad odkupieniem małej knajpki którą musiałabym trochę przebudować. Brakuje tam łazienki i miejsca na zmywalnię. Są dwie kuchnie. Nie bardzo tylko wiem czy na te wszystkie przebudowy starczy mi miejsca. Czy moglibyście mi podpowiedzieć jakie są wymogi sanepidu względem wielkości : pomieszczenia socjalnego, łazienki dla klientów, i czy zmywalnia musi mieć osobne pomieszczenie czy starczy wydzielić na to kawałek kuchni ? Z góry dzięki za podpowiedź :-)