JAKIE Są WYMAGANIA SANEPIDU

Byłbym zainteresowany otwarciem gastronomii a dokładniej mam na myśli restaurację, gdzie klienci będą sami nakładać potrawy z bufetu. Nie mam jeszcze lokalu, projektu. Chciałbym wiedzieć jakie są wymaganie sanepidu co do lokalu, bo nie wiem czym się kierować przy szukaniu, mam kilka lokali na oku ale chciałbym wybrać taki, który przy okazji nie będzie problemowy dla sanepidu. Czy możecie mi podpowiedzieć na co mam zwrócić uwagę.
Druga sprawa ile według was może być potrzebne gotówki aby zrealizować pomysł na taką formę gastronomii.

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

witam wszystkich.właśnie zakładam działalność gastronomiczną i potrzebuję pomocy!mam zaznaczony kod ruchome placówki gastronomiczne a sanepid wymaga bieżącej wody sanitariatu.a ja nie mam możliwości się podłączyć ponieważ codziennie będe gdzie indziej.proszę o radę co mam zrobić?z góry dziękuję!!!

adel woda w ruchomej placówce gastronomicznej może być w pojemnikach, dostawa woda może odbywać się przez firmy typu EDEN, NESTLE itp..

własnie też tak uważam a pani w sanepidzie powiedziała mi że nie mamy o czym rozmawiać póki nie bedzie podłączenia bieżącej wody .i stoje nie wiem co mam robić.

Przytoczyć możesz kilka przykładów:
- każda przyczepa gastronomiczna nie posiada podłączenia do wody
- wózki gastronomiczne np. Z hot dogami również

A sanepid niech poda podstawę prawną swoich urojonych pomysłów..

dzięki za rady ale ja już z nimi rozmawiała na różne sposoby.i tłumaczyłam że niema przyłącza a nawet jak by się podłączyć pod jakiś punkt to ta woda zimą zamarznie.nie rozumią również że codziennie mam zamiar być gdzie indziej i jak mam załatwiać tę wodę?ale nie trafiają do nich żadne moje argumenty

Trzeba się skontaktować z kimś kto jest w stanie napisać odpowiednie wyjaśnienie w oparciu o argumenty sanepidu, oczywiście ta osoba musi mieć np. Uprawnienia haccp lub inne..

Witam mam pytanie odnosnie toalet ile musi mies toalet lokal slyszalem ze dwie b1 dla personelu 2 dla klijentow prosze o pomoc

poszkuje pomocy odnosnie nallesnikow na slodko i ostro

Przyczepa gastronomiczna nie musi mieć stałego podłączenia do wody. Trzeba mieć podpisaną umowę na pobór wody z obiektu gdzie woda była badana, czyli np bar,sklep spożywczy itp. Na wodzie typu Eden bys zbankrutował. Co do Forum wyżej,podstawowe wymogi lokalu to 3 metry wysokości, ew. od 2,5 metra z odstępstwem. Woda, kanaliza,okna, kanał wentylacyjny.. W razie pytań, zapraszam: gastromex@wp.pl

Wymagania Sanepidu odnośnie nowo otwieranym lokalom będą szeroko omawiane na szkoleniu organizowanym w Warszawie dnia 23.04.2013 w godzinach 10.00-14.00. Cena udziału w szkoleniu to 250 z netto + 23% VAT . Szkolenie prowadzi wieloletni pracownik Państwowego Zakładu Higieny zapraszamy. Szczegóły dotyczące programu szkolenia znajdziecie Panstwo w zakadce ogłoszenia lub pod adresem mail poltorak@haccp-gmp.home.pl

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.217.121
Data: 2026-04-22
Czas: 08:17:43