| TEMAT FORUM: JAKIE KOSZTY OTWARCIA MALEJ GASTRONOMII |
Autor: malenstwo
Data: 2011-02-26
Czas: 09:37:22
Wypowiedzi: 2 |
Witam, zastanawiam sie nad otwarciem punkt w miejscowosci 10 tys, jakie sa koszty i co powinienem zakupic, jakie firmy polecacie a jakich radzicie unikac? Chcialbym miec u siebie hamburgery, pizza, hot dogi, frytki itd.. co jeszcze polecicie? punkt bedzie sie znajdowal 50 metrow od szkoly...
z gory dziekuje za wszystkie sugestie i uwagi |
| |
|
| |
Autor: Gutek
Data: 2011-02-26
Czas: 10:57:46
Tematy: 5
Wypowiedzi: 175 |
Z podstawowych urządzeń to warto pomyśleć o:
- frytownica elektryczna np. 2 x 4 l (na początek) lub 2 x 7 l (najlepiej 400V)
- rolkowy opiekacz do parówek
- kontakt grill do zapiekania pieczywa
- kuchenka mikrofalowa
- piec do pizzy lub opiekacz do pizzy (nad tym bym się zastanowił bo produkcja pizzy to duży wydatek, chyba że mamy na myśli odgrzewanie gotowych to wtedy wystarczy opiekacz)
- lodówki, zamrażarki
Czy zależy nam tylko na klientach ze szkoły? Jaka to szkoła: podstawowa, gimnazjum, liceum, wyższa? W każdej grupie jest inny portfel u potencjalnych klientów..
Licząc w skrócie to podstawowe urządzenia to wydatek około 10-15 tyś. Nie wymieniam mebli bo nie wiem czy meble ze stali nierdzewnej czy drewniane itp.. Pozostałe wyposażenie tj. stoły, krzesła, kasa fiskalna, sprzęt audio i inne nie są uwzględnione w podanej cenie..
Czekamy na więcej info
|
potrzebujesz pomocy przy otwarciu lokalu gastronomicznego, chętnie pomogę.
kompleksowe wyposażenie gastronomii sklep gastronomiczny: www.gastronomiczne.pl zapraszam.. |
| |
Autor: malenstwo
Data: 2011-02-26
Czas: 11:11:36
Wypowiedzi: 2 |
Jest to zespol szkol ponadgimnazjalnych, nie ukrywam ze wlasnie na ta klientele najbardziej licze, choc w przyszlosci chcialbym to troche rozwinac i ewentualnie dowoz na telefon do tego dolaczyc, jakas obsluga firm, dowoz kanapek i salatek w porach obiadowych itd.
Lokal jaki posiadam to 120 mkw do dowolnego podzialu . |
| |
Autor: Gutek
Data: 2011-02-26
Czas: 11:19:29
Tematy: 5
Wypowiedzi: 175 |
Według mnie polecam:
- frytki
- hamburgery
- knysze
- zapiekanki
- pizza (tu znaleźć dobrą mrożoną)
- ewentualne proste zestawy obiadowe (mam na myśli frytki + gyros (mrożony lub przygotowywany ale na patelni)
Co do firm zaopatrujących gastronomię w gotowe półprodukty to polecam FARUTEX lub HAMBEX.
Co do sprzetu to
- urządzenia chłodnicze można dostać od coca-coli, pepsi i innych (mam na myśli witryny na napoje), szafy chłodnicze wiem że klienci dostawali z firm tj. FARUTEX, HAMBEX, GASTROSERWIS
- urządzenia do obróbki termicznej warto nabyć, bo to co rozdają 'za darmo' jest nic nie warte. Koszt tj pisałem wcześniej. Zapraszam np. na strone: www.gastronomiczne.pl
- reszta w ramach incjatywy własnej..
Dostawy na telefon nie są problemem, torby do transportu żywności to kosz około 200 zł.
|
potrzebujesz pomocy przy otwarciu lokalu gastronomicznego, chętnie pomogę.
kompleksowe wyposażenie gastronomii sklep gastronomiczny: www.gastronomiczne.pl zapraszam.. |
| |
Autor: NiCo
Data: 2011-02-27
Czas: 19:27:26
Wypowiedzi: 3 |
Czy gastronomia typu fast-food jest opłacalna? Jakie wymogi należy spełnić aby taką działalność prowadzić? Mam na oku lokal do wynajęciu przy dworcu PKS, lokalizacja dobra ale ile trzeba mieć gotówki na start? Jakie mogą być problemy z sanepidem? |
| |
Autor: Gutek
Data: 2011-03-01
Czas: 10:13:59
Tematy: 5
Wypowiedzi: 175 |
Każda gastronomia może być opłacalna, jeżeli jest zrobiona z głową, ma się oryginalny pomysł i dużo wytrwałości. Bo nic nie przychodzi odrazu. Jeżeli jest to PKS w większej miejscowości to powinno być dużo ludzi a co za tym idzie, teoretycznie klienci.. Wyposażenie lokalu + drobny remont to koszt około 100 000 zł (mam na myśli skromną gastronomię), mając tej gotówki więcej możemy więcej zainwestować..
|
potrzebujesz pomocy przy otwarciu lokalu gastronomicznego, chętnie pomogę.
kompleksowe wyposażenie gastronomii sklep gastronomiczny: www.gastronomiczne.pl zapraszam.. |
| |
|
NOWE OGŁOSZENIA GASTRONOMICZNE
|
| |
Adres IP: 38.107.179.223
Data: 2012-05-18
Czas: 23:24:52 |
DODAJ ODPOWIEDŹ DO TEMATU: JAKIE KOSZTY OTWARCIA MALEJ GASTRONOMII
Aby dodać odpowiedź do tematu należy się zalogować.
Jeśli nie masz konta, skorzystaj z bezpłatnej rejestracji.
|
| FORUM GASTRONOMICZNE |
