Witam ponownie, Jakie PKD powinnam wpisać chcąc założyć klubokawiarnię dla dzieci ale jedzenie będzie dostarczane przez firmę cateringową. Czy może to być wpis dot. handlu w sklepie czy jeśli jedzenie będę jedynie podgrzewać to muszę jednak wpisać małą gastronomię ? Z góry dziękuję za pomoc! Wera

Witam,  Chciałabym się dowiedzieć się jak powinno wyglądać formalne pismo do spółdzielni mieszkaniowej na terenie której planuję otworzyć małą gastronomię. W lokalu usługowym wcześniej mieściło się biuro podróży tak więc o wszystkie pozwolenia związane z małą gastronomią będziemy się ubiegać.  Wydaje mi się, że pierwszorzędnie powinnam zwrócić się do Spółdzielni o formalną zgodę mieszkańców-i tu nasuwa się pytanie- jakie informacje takie pismo powinno dokładnie zawierać? Czy istnieje jakiś szablon/ wzór pisma?  Lokal to kawiarnia dla rodziców z dziećmi, gotować wiele nie będziemy, godziny otwarcia to 9:00 -20:30 więc ciszy nocnej nie mamy zamiaru naruszać.  Czy możliwe, że spółdzielnia może nam odrzucić taką prośbę?  Pozdrawiam,

no i ciasta jeszcze które będą dowożone z cukierni.

Kawiarnia dla mam z dziećmi, mała gastronomia.  W menu: nalesniki na słodko/słono, placki z ricottą, sałatki, kanapki, tosty, gofry, pierogi opiekane, owocowe koktajle na bazie jogurtu/mleka, zupy. Pytanie nr 2: czy w małej gastronomii mogę sama przyrządzać zupy czy do tego trzeba spełniać już inne wymogi?

Ekofarm mógłbyś podpowiedzieć z jakiego programu dostałeś dotację na promocję zdrowego trybu życia? Z góry dziękuję ;) Ja w kwestii marketingu jako osoba pracująca w tej branży bardziej postawiłabym nacisk na social media oraz reklamę outdoor. Social media sa stosunkowo tanim kanałem reklamy więc warto wydać trochę kasy na dobrą kampanię na Facebooku. Regularnie prowadzony fanpage oraz generowanie ruchu na nim jest ogromnym atutem. Warto wrzucać także kody zniżkowe lub tworzyć promocje dedykowane dla aktywnych użytkowników.  Dobrym rozwiązaniem jest także zachęcenie klientów do regularnych wizyt np kartą z pieczątkami, gdzie np co dziesiąte danie zamówione przez nich u ciebie dostaną gratis. Czysta inwencja twórcza ;) Jeśli chodzi o reklamę outdoor to wszelkie banery. Marketingowo nie działają cudów ale zawsze budują świadomość, że istniejecie.  Warto popytać lub śledzić wydarzenia w Twoim mieście, zawsze możesz dogadać się z jakąś firmą lub instytucją, że ty organizujesz im imprezę lub catering ileś tam procent tańszy a w zamian oni robią z Waszej restauracji Partnera drukując logo na zaproszeniach, dorzucając Cię do mailingu itp.  Wiadomo, że nie zarobisz na takim zleceniu kroci ale będziesz miał szansę dotrzeć do fajnej grupy klientów oraz przekonać ich, że smacznie karmisz.

Gastromex czy mógłbyś napisać jaka jest cena konsultacji na terenie Warszawy?

Witajcie, Jeśli dubluje temat to z góry przepraszam ale nie mogłam znaleźć odpowiedniego topicu. Zastanawiam się nam otworzeniem kawiarni dla mam z dziećmi. Lokal będzie działał na zasadzie małej gastronomii. Właśnie jesteśmy w trakcie tworzenia biznes planu i stąd moje pytanie do Was. Proszę podpowiedzcie co dokładnie z wyposażenia powinno znaleźć się w naszym budżecie. Wycenione już mamy:  Wyposażenie ZAPLECZE Szafa chłodniczo mroźnicza na  półprodukty Stół roboczy ze stali nierdzewnej z szafką Zlewozmywak ze stali nierdzewnej do mycia sprzętu kuchennego Nalesnikarka elektryczna Gofrownica Kuchenka mikrofalowa Opiekacz - grill Wyposażenie SOCJALNY Szafka na ubrania Szafka na sprzęt porządkowy Wyposażenie MIEJSCE SPRZEDAŻY Witryna chłodnicza na napoje ( dostawca napojów ) Kasa fiskalna Ekspres do kawy Blender barowy Zastawa stołowa- talerze Zastawa stołowa- sztućce Filiżanki Szklanki Witryna chłodnicza na ciasta Najbardziej zależy mi na sprawdzeniu sprzętu na zaplecze kuchenne bo nie mam o tym zbyt dużo pojęcia.  Z zawodu i z zamiłowania jestem marketingowcem więc w zamian za radę chętnie podpowiem w kwestii marketingu/ promocji/PR :)