[size=2][font="Calibri",sans-serif]Jeżeli posiadasz podłączenie do gazu to można zastosować taką płytę gazową jest ona oszczędniejsza jednak nie ma różnicy w wydajności. Płyta elektryczna jest na pewno szybciej gotowa do użycia i nie ma problemu z podłączeniem jej gdziekolwiek, atutami płyty elektrycznej jest krótki czas rozgrzewania, mobilność (nie ma potrzeby podłączania gazu), oszczędność miejsca (w przypadku płyt gazowych należy dodać przyłącze gazu i ewentualnie butle), brak potrzeby załatwiania zezwolenia do przyłącza. Płyty znajdziemy w różnych wymiarach, najczęściej w hamburgerowniach stosuje się linię 700 ze względu na jej rozmiar oraz moc listę płyt znajdziesz pod linkiem http://www.kromet.com.pl/pl/szukaj/?search=product&string=p%C5%82yta+bezpo%C5%9Bredniego&search_top=SZUKAJ Jeżeli chodzi o frytkownicę to możesz zastosować w linii frytkownice z listy pod linkiem http://www.kromet.com.pl/pl/szukaj/?search=product&string=frytkownica&search_top=SZUKAJ Wyroby Kromet wyróżnia wysoka wydajność, znana sprawdzona marka jak również dostępność na rynku, i serwis dostępny w całej Polsce. Jeżeli pierwszy raz próbujesz otworzyć lokal tego typu to też warto skontaktować się ze specjalistami, którzy pomogą dobrać odpowiedni sprzęt w zależności od potrzeb i budżetu jak również pomogą załatwić wszystkie formalności konieczne przy otwarciu nowego punktu.[/font][/size]

Do hamburgerów smażenia hambórgerów lepiej sprawdza się płyta gładka np. typ PBE-460x480 która zapewnia dobrze przyrumienione i wysmażone kotlety. Płyty ryflowane mogą posłużyć do nadawania opiekanym produktom ładny kształt. Zastosowanie płyty "pół na pół" może posłużyć do smażenia hamburgerów na płycie gładkiej a w ostatniej minucie przełożyć na stronę ryflowaną do nadania ładnego wzorku grilla. Firma Instanco zajmuje się produkcją płyt grillowych i specjalizują się w konceptach typu Fast Food. Jeżeli szukasz profesjonalnej porady proponowałbym kontakt z nimi lub wejść na stronę instanco.com tam znajdziesz sporo propozycji różnego rodzaju rozwiązań. Pozdrawiam,

[size=3][font="Times New Roman",serif]Polecam raczej produkty dostępne w Polsce. [/font][/size] [size=3][font="Times New Roman",serif]Rozwiązania samodzielne nie wchodzą w grę. Na każde takie cudo jest potrzebny atest nafty i gazu instytut w Krakowie.[/font][/size] [size=3][font="Times New Roman",serif]Ciężko w Polce będzie zdobyć palnik o mocy większej niż 9,8, skontaktuj się z producentem takich urządzeń, możliwe że będą mieli jakieś rozwiązanie. Mogę podać kontakt do jednego z producentów w Krośnie Odrzańskim firma Kromet nr tel.: 68-383-52-48.[/font][/size]

Z tego co widzę potrzebujesz pieca konwekcyjno parowego funkcjonalnego jednak mało skomplikowanego w obsłudze i niedrogiego. Proponuję się zainteresować piecami konwekcyjno-parowymi firmy Kromet produkowanych w Polsce. W tej chwili posiadają chyba nawet jakieś promocje na ten piec.  http://www.kromet.com.pl/files/file/Promocje/Promocja-2_2015_2.pdf