Witam. Mam problem z lokalem. Niby duży bo ma 100m2 ale okazuje się, że wiele rzeczy (magazyn, zmywalnia, ubikacja dla personelu itp, itd) niby nie da się zrobić (a może na prawdę się nie da). Chciałabym zasięgnąć jeszcze opinii innej firmy. Czy możecie kogoś polecić??

I jak udało się?? Wiem, że warto, musze wytrzymać nie dać się, ale naprawdę jest ciezko. Oczywiście, że nie dysponuję dużymi środkami, jakby było inaczej to już bym dawno miała wszystko zrobione :))

Mówisz, żeby przedstawić w sanepidzie nawet rysunek odręczny...też słyszałam taką wersję ale potem Pan miły mi powiedział, że Sanepid nie jest instytucją opiniotwórczą i oni nie moga udzielać konsultacji, ewentualnie jak ktoś mi pomoże to jest to jego dobra wola.. Dokładnie taki mamy kraj. chcę cos zrobić i po prostu się nie da....

Dziękuję Wam wszystkim za odpowiedzi...ale ja nic już z tego nie rozumiem...dzwonię do sanepidu (3 razy albo może 4) i za każdym razem otrzymuje inne informacje. Raz że moge wykonać projekt na "kolanie" zostawić na dzienniku podawczym a po 3 dniach zjawi sie w lokalu inspektor i mi w ogóle powie czy można robić gastro czy nie. Potem Pan mi mówi, że absolutnie nie, projekt ma być zgodny z przepisami i dopiero wtedy taki "fachowy" projekt zanoszę do sanepidu. Tylko już nie wiem komu zlecić zrobienie tego projektu, żeby było dobrze bo musze przyznać że mam lokal, który będzie wyzwaniem...na każdym kroku kłody pod nogi, nie dziwne że jesteśmy ciągle sto lat za murzynami....taka moja dygresja :)

Czyli sugeruje Pani zwrócić się do rzeczoznawcy z listy sanepidu?

ale to są fachowcy czy "fachowcy" ??

Bardzo chętnie znajdę taka firme która zrobi to za 1000 zł :)

No to ładnie sobie liczą :) no trudno, w stosunku do tych wszystkich wydatków to są to grosze :) Gutek a Ty jaką firme reprezentujesz? Bo widzę że dysponujesz sporą wiedzą :)

A orientujecie się ile może kosztować taki projekt? Pizzeria lokal 100m2.

A czy orientujecie się może ile to wszystko trwa? Tzn przygotowanie takiego projektu a następnie odbiór sanepidu?

Dziekuję za odpowiedzi. Bistro ma się znajdować na terenie Krakowa.

Witam. Mam zamiar otworzyć Bistro. Znalazłam juz lokal, niestety nie była w nim wczęsniej prowadzona gastronomia. Trzeba będzie sporo pozmieniać. jest dosyć duży bo ma 100m2. I tu pytanie, do której firmy najlepiej się zwrócic po taki projekt? Czy spoo firm wykonuje taki projekt za darmo w zamian za zakup sprzetu gastronomicznego?

Witam Czy orientuje się ktoś z Was, która firma "użycza", ekspresy do kawy w zamian za kupowanie u nich kawy? Może orientujecie się do kogo zwrócić się po lodówkę lub meble do ogródka? Z góry dziękuję

Witam. Czy byłby ktoś tak uprzejmy i oświecił mnie w sprawach wentylacji? Jakie są wymagania? Czy wszędzie da się zrobić taką wentylację? Mam na oku lokal, który ma wentylację wspólną z innymi mieszkańcami, ale pewnie nie pozwolą mi podpiąć do tej wentylacji okapu, wiec będe musiała skorzystać z wentylacji która jest w lokalu i nie jest podłaczona do wspólnej wentylacji (mam nadzieję że jest to dość zrozumiałe). Czy bardzo drogie jest wykonanie takiej wentylacji? Proszę o wszelką pomoc, będę dozgonnie wdzięczna.

Witam. Czy mogłabym prosić o więcej szczegółów na maila marketing833@wp.pl. Czy takie oprogramowanie można również wziąć w leasing?I czy również sprzedają Państwo sprzęt czy tylko oprogramowanie?

Witam. 1 września planuje otworzyć restaurację w związku z tym potrzebuję pomocy od A do Z, zarówno merytorycznej jak i zakup wyposażenia. Chciałabym zrobić to u jednego dostawcy, najlepiej takiego który w swojej ofercie posiada również piece do pizzy opalane drewnem.restauracja będzie działać w Krakowie. Prosze o kontakt na adres marketing833@wp.pl

Aha zapomniałam dodać że działalność będzie prowadzona na terenie Krakowa.

Dziękuję wszystkim za podpowiedzi....jeśli ktoś z was pracuje w sklepie, który zaopatruje lokale gastronomiczne to prosze skontaktujcie sie ze mną: marketing833@wp.pl. W niedalekiej przyszłości (wrzesień) planuję otworzyć restaurację i w związku z tym muszę zakupić parę niezbędnych urządzeń :) Jeżeli możecie mi pomóc od A do Z i będę też mogła zrobić zakupy od A do Z. To prosze skontaktujcie się ze mną.

Gastromex, dobrze rozumiem, że za każdym razem jak będę oglądać lokoal ktoś przyjedzie z Twojej firmy i za darmo mi doradzi czy lokal sie nadaje czy też nie?? Sprzedajecie również wyposażenie? bo nie ukrywam, że będę za nie długo szukać jednego dostawcy, gdzie będę mogła wszystko kupić "za jednym razem".

Bardzo dziękuję za odpowiedzi. Tak jak pisałam wyżej :) nie moge przejąć lokalu w którym była kiedyś restauracja, musze zacząć od początku. Gastromex działalność będzie prowadzona w Krakowie.

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów. Za kilka miesiecy chciałabym otworzyć swoją restaurację/ bistro. Jestem w trakcie szukania lokalu. Czy moglibyście mi poradzić na co w pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę? Mogę niestety zainwestować jedynie w lokal, który nigdy nie był restauracją, więc wszelkie przygotowanie pod to, należy do mnie, a mój stan wiedzy jest minimalny. Z góry dziękuję