FORUM     OGŁOSZENIA    
 
STRONA GŁÓWNA / FORUM GASTRONOMICZNE / BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
SZUKANA FRAZA: NOWE TEMATY    OSTATNIE KOMENTARZE    GORĄCE TEMATY   
FORUM GASTRONOMICZNE NOWY TEMAT
TEMAT FORUM:

BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI

Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 1 napisany 2013-05-10 o godzinie 22:30:47.
Witam wszystkich forumowiczów zainteresowanych mobilną gastronomią. Moim nowym pomysłem na biznes jest mobilna kawiarnia. Poruszam ten temat ponieważ uważam ze jest zainteresowanie tym tematem ale jakoś cicho na forum.

Moją kawiarnie buduje od podstaw i będzie to przyczepa przystosowana do sprzedaży kawy i produktów żywnościowych.
Mogą to być hot dogi lub tacos, ale jeszcze nie zdecydowałem na 100%. Jestem miłośnikiem kulinarnym od czasu jak poznałem moją zonę która świetnie radzi sobie w kuchni tylko nie ma czasu na gotowanie. Muszę stwierdzić ze dużo walczyłem sam ze sobą jeśli chodzi o pracę w kuchni i uważam ze kiedy się tego nie lubi to lepiej to odłożyć. Nie bede się rozpisywał o moich początkach bo to nie dotyczy tematu.

otóż buduje moją kawiarnie sam na podstawie własnego projektu ( podparłem się tylko trochę google grafika ale to ważne dla samej inspiracji) wymiary tej kafejki przyjołem opcjonalnie dla mobilnej gastronomi aby praca była przyjemnością i wyszło mi tak

3,20 m długość szerokość 2,6 m i wysokość 2,3 m

z tego co wiem od technologa z sanepidu to dla przyczep gastronomicznych wysokość minimalna 2,3 m
a gdy się pracuje samemu wystarczy 2,2 m

Chciałbym się podzielić z wami tym co planuje i oczekuje sugestii z waszej strony odnośnie wszystkiego co dotyczy budowy i wyposażenia a może nawet i samych przepisów.

Myślę że tez wiele osób na tym skorzysta którzy są zainteresowani podobnym tematem.

Proszę o wyrażenie opinii co do kontynuowania tematu.

Pozdrawiam i zapraszam do dyskusji.
Daniel S.
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
REKLAMA
sklep gastronomiczny smartgast
Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 2 napisany 2013-05-11 o godzinie 19:26:20.
Pierwsza wizyta w sanepidzie okazała się bardzo potrzebna. Poszedłem do sanepidu z moim projektem aby go zweryfikować. Miła Pani obejrzała i dała mi kilka cennych rad i wskazówek . Naprawdę przydatnych ponieważ chciałem zbudować mobilną kawiarnie z wysokością która jest nie odpowiednia do przepisów bhp. Druga sprawa to woda do expresu musi być przebadana przez sanepid i nie może pochodzić z kranu. Zapytałem dlaczego nie można przebadanej wody nalewać z kranu do zbiornika i używać ją w expresie. Usłyszałem odpowiedź od pracownika nadzoru żywności że może dojść do skażenia mikrobiologicznego wody podczas wlewania do baniaka. Z samy zbiornikiem też jest problem ponieważ powstaje osad który powoduje zanieczyszczenia wody. Do tego dochodzi dezynfekcja zbiornika przez wykwalifikowaną firmę przy użyciu środków do dezynfekcji zgodnych z normami Uni Europejskiej przeznaczonymi do kontaktu z żywnością. Dobrą radę usłyszałem że można takowa wodę kupować i wlewać ja bezpośrednio do expresu ale to nie expres przelewowy tylko ciśnieniowy i musi mieć podłączenie stałe wody. Do sprzedaży i przygotowywania żywności a kawa jest żywnością muszą być wszystkie badania lekarskie dla pracownika. Miejsce sprzedaży musi być zaopatrzone w toaletę lub podpisana umowa z kimś kto taka toaletę nie publiczna nam udostępnia.

Chciałbym też dodać że instalacja do expresu ciśnieniowego wymaga napiecia 220V co wcale nie ułatwia sprawy w przyczepie która będzie służyć jako mobilna kafejka.
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Autor: Lutero


Wypowiedzi: 1
Post 3 napisany 2013-05-14 o godzinie 16:48:28.
Witaj,
a czy mógłbyś się podzielić (tu lub na priv) feedbackiem jaki dostałeś od sanepidu? Coś jeszcze poza tym co napisałeś? A co jeśli takim wozem/autobusem chciałbym jeździć po mieście, czy będą jakieś dodatkowe wymagania?

Z góry dzięki
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 4 napisany 2013-05-14 o godzinie 21:33:04.
Dostałem od sanepidu stam prawny na 23.102012
1.Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r.o bezpieczeństwie żywności i żywienia
2.Rozporządzeniue (WE) nr 852/2004
3.Oraz szczegółowe wymogi bhp dla danego rodzaju zakładu.

Poza tym inspektor nadzoru technicznego obejrzała projekt i powiedziała mi jak już będę miał wykonaną przyczepę
to mam się zgłosić z wnioskiem o zatwierdzenie zakładu i o wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów państwowej inspekcji sanitarnej.
w tym wniosku musisz wskazać siedzibę zakładu podać rodzaj i zakres prowadzonej działalności w moim przypadku to ruchome punkty gastronomiczne PKD PKD 56.10.B i PKD 56.30.Z - Przygotowywanie i podawanie napojów .

Z ruchomymi punktami to nie wiem dokładnie jak to jest, trzeba wskazać miejsce gdzie będzie prowadzona działalność ( wskazać dokładny adres). Zastanawiam się jak to będzie w przypadku handlu na imprezach plenerowych.

Na razie to mam temat budowy i z sanepidem jeszcze troche poczekam.

Pozdro.
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Autor: Domowy Amator


Wypowiedzi: 5
Post 5 napisany 2013-05-27 o godzinie 14:57:18.
Oto co znalazłem w internecie o mobilnych kawiarniach, jeżeli im się udało to dlaczego sanepid wymyśla, chora sytuacja.
dopiero się uczę :)
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 6 napisany 2013-05-28 o godzinie 22:55:57.
więcej na temat budowy i rozwiązań dla mobilnej kawiarni na moim blogu
www.cafevan.pl
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 7 napisany 2013-05-28 o godzinie 22:56:03.
więcej na temat budowy i rozwiązań dla mobilnej kawiarni na moim blogu
www.cafevan.pl
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Autor: Wojtek - Eurogast
forumforum

Wypowiedzi: 52
Post 8 napisany 2013-05-29 o godzinie 12:21:54.
W naszej ofercie posiadamy ekspres do kawy marki Conti - X-One TCI 2 grupowy, który nie wymaga podłączenia do bieżącej wody. Wystarczy tylko baniak z wodą. Ekspres ten może być użyty np w przyczepach lub na cateringach.
Proszę napisać z jakiego miasta Pan pisze a powiem u kogo można kupić nasze urządzenie.
Importer : ROLLER GRILL, FIAMMA, FUTURMAT, CONTI, BUNN, SANTOS, SAMMIC, SMEG,GMG, SIMAG, VARIMIXER, MORETTI FORNI, MBM, HOUNO, MERCATUS, ELETTROBAR, PUJADAS, SAYL, SPM, DR. WEIGERT.
Kom: 884-000-143
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 9 napisany 2013-05-29 o godzinie 22:46:24.
Expres do parzenia dużej ilości kaw przy braku stałego zasilania w energię elektryczną wymaga bojlera podgrzewanego gazem minimum 4,5 L. Expres Conti - X-One TCI ma pompę wbudowaną i jest wyłącznie na prąd. To w moim przypadku jest nie praktyczne z uwagi na brak stałego zasilania.
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Autor: Wojtek - Eurogast
forumforum

Wypowiedzi: 52
Post 10 napisany 2013-05-29 o godzinie 23:00:34.
Tak na szybko przychodzi mi na myśl w takim razie Futurmat Palanca
http://qualityespresso.net/en/futurmat-eng/futurmat-palanca-eng.html
Importer : ROLLER GRILL, FIAMMA, FUTURMAT, CONTI, BUNN, SANTOS, SAMMIC, SMEG,GMG, SIMAG, VARIMIXER, MORETTI FORNI, MBM, HOUNO, MERCATUS, ELETTROBAR, PUJADAS, SAYL, SPM, DR. WEIGERT.
Kom: 884-000-143
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
REKLAMA
sklep gastronomiczny smartgast
Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 11 napisany 2013-05-29 o godzinie 23:12:27.
ten model by się nadawał, jeżeli jest dostępny za mniej niż 10 tys. to jest wart zainteresowania
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Autor: Wojtek - Eurogast
forumforum

Wypowiedzi: 52
Post 12 napisany 2013-05-29 o godzinie 23:57:21.
Witam
12700 zł netto katalogowo. Proszę napisać, które miasto jest najbliżej a odpowiem u którego dealera może Pan kupić.
Importer : ROLLER GRILL, FIAMMA, FUTURMAT, CONTI, BUNN, SANTOS, SAMMIC, SMEG,GMG, SIMAG, VARIMIXER, MORETTI FORNI, MBM, HOUNO, MERCATUS, ELETTROBAR, PUJADAS, SAYL, SPM, DR. WEIGERT.
Kom: 884-000-143
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 13 napisany 2013-05-29 o godzinie 23:58:24.
Zielona Góra
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Autor: Wojtek - Eurogast
forumforum

Wypowiedzi: 52
Post 14 napisany 2013-05-30 o godzinie 00:13:35.
Proszę o kontakt z moim kolegą Łukaszem 519135027 po długim weekendzie.
Importer : ROLLER GRILL, FIAMMA, FUTURMAT, CONTI, BUNN, SANTOS, SAMMIC, SMEG,GMG, SIMAG, VARIMIXER, MORETTI FORNI, MBM, HOUNO, MERCATUS, ELETTROBAR, PUJADAS, SAYL, SPM, DR. WEIGERT.
Kom: 884-000-143
 
Autor: Wojtek - Eurogast
forumforum

Wypowiedzi: 52
Post 15 napisany 2013-05-30 o godzinie 00:16:55.
Przepraszam, w piątek może Pan zadzwonić od 9 rano
Importer : ROLLER GRILL, FIAMMA, FUTURMAT, CONTI, BUNN, SANTOS, SAMMIC, SMEG,GMG, SIMAG, VARIMIXER, MORETTI FORNI, MBM, HOUNO, MERCATUS, ELETTROBAR, PUJADAS, SAYL, SPM, DR. WEIGERT.
Kom: 884-000-143
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 16 napisany 2013-06-26 o godzinie 21:16:56.
Nie ma nic lepszego do mobilnej kawiarni jak ekspresy gazowe Fracino.
http://www.fracino.com.pl/oferta-fracino/ekspresy-na-gaz
Są to najmocniejsze ekspresy na świecie i jedyne produkowane seryjne z certyfikatami i gwarancjami na cały Świat.
Palnik gazowy o mocy 5kW sprawia, że spienianie mleka jest suber szybkie i efektywne - bojler 7l ekspres z jedną grupą i 14l w modelach 2 grupowych.
Ceny od 7900 netto
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 17 napisany 2013-12-20 o godzinie 13:29:39.
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2013-06-26 o godzinie 21:16:56:
Nie ma nic lepszego do mobilnej kawiarni jak ekspresy gazowe Fracino.
http://www.fracino.com.pl/oferta-fracino/ekspresy-na-gaz
Są to najmocniejsze ekspresy na świecie i jedyne produkowane seryjne z certyfikatami i gwarancjami na cały Świat.
Palnik gazowy o mocy 5kW sprawia, że spienianie mleka jest suber szybkie i efektywne - bojler 7l ekspres z jedną grupą i 14l w modelach 2 grupowych.
Ceny od 7900 netto


Jesteś pewien, że nie ma nic lepszego? Strasznie subiektywne podejście, promujące wcale nie najlepszy ekspres. Hmmm?
 
Autor: Kaniur


Wypowiedzi: 9
Post 18 napisany 2013-12-21 o godzinie 08:56:49.
W kwestii formalnej. Przypomnę tylko, że od czerwca b.r. zmieniły się przepisy dot. rejestracji pojazdów co oznacza, że praktycznie nie istnieje legalna możliwość zarejestrowania przyczepy własnej produkcji czyli tzw. SAM-a.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: BANNERT- Przyczepy Gastro
forum

Wypowiedzi: 48
Post 19 napisany 2013-12-22 o godzinie 19:12:32.
Widziałem Twoją przyczepą i żałuję, że nie zwróciłem uwagi wcześniej na ten projekt, zaoferowałbym Ci ściany, które sam produkuję na pewno byłoby wiele szybciej i prościej. Moje ściany składają się z laminatu i izolatora, co sprawia, że są bardzo odporne na uszkodzenia mechaniczne i bardzo lekkie.
BANNERT- Przyczepy i Samochody Gastronomiczne
Sprzedaż / Serwis / Części / Remonty
www.przyczepygastronomiczne.pl
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 20 napisany 2013-12-22 o godzinie 22:14:16.
BANNERT- Przyczepy Gastro napisał(a) w dniu 2013-12-22 o godzinie 19:12:32:
Widziałem Twoją przyczepą i żałuję, że nie zwróciłem uwagi wcześniej na ten projekt, zaoferowałbym Ci ściany, które sam produkuję na pewno byłoby wiele szybciej i prościej. Moje ściany składają się z laminatu i izolatora, co sprawia, że są bardzo odporne na uszkodzenia mechaniczne i bardzo lekkie.


Dzięki za zainteresowanie i wierze że materiał który proponujesz do budowy ścian na pewno jest bardziej praktyczny i skraca czas przy budowie takich przyczepek gastronomicznych. Głównym założeniem przy projekcie  była sztywność konstrukcji oraz  izolacja cieplna. Nie chciałem ryzykować ze ścianą typu sandwicz pokrytą warstwa 2 mm PCV ponieważ bałem się ze taka ściana nie wytrzyma montażu pochłaniacza i szafek które podczas podróży potrafią odpaść przy złym montażu.

Do izolacji dachu również podchodziłem z wyczuleniem ze względu na letnie upały a wiem jak taki dach potrafi sie nagrzewać latem co przy dodoatkowym ogrzewaniu z pieca powoduje ze nie da sie długo wytrzymac w takiej saunie.
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
REKLAMA
sklep gastronomiczny smartgast
Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 21 napisany 2014-03-04 o godzinie 10:20:25.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2013-12-20 o godzinie 13:29:39:


Jesteś pewien, że nie ma nic lepszego? Strasznie subiektywne podejście, promujące wcale nie najlepszy ekspres. Hmmm?


Subiektywna to jest chyba odpowiedź?
Ekspresy trzeba kupować u dystrybutora wraz ze szkoleniem i gwarancją - wtedy nie ma się problemów. 
Fracino jest jedynym producentem ekspresów gazowych, który produkuje je seryjnie, a nie kombinuje z mało wydajnymi  przeróbkami. Certyfikat ISO i inne świadczą o jakości i nie widziałem ekspresów, które maiły by lepsze parametry techniczne - stąd moje przekonanie. 

Jeśli masz odmienne zdanie możemy przeprowadzić testy - Fracino i drugiego obojętnie jakiej przeróbki.
Wyniki możemy opublikować na forum :)
My bloody caffeine system.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 22 napisany 2014-03-04 o godzinie 17:23:15.
Jeżeli będzie potrzebny lokal to udostępnię moja przyczepę, niestety nie posiadam jeszcze expresu ciśnieniowego.Na temat zastosowania expresu Fracino to ten model wykorzystywany w mobilnych kawiarniach i cieszy się dobra opinią. Może mógłby stanąć w na równi z expresem Astoria Gloria ale to już też inna półka cenowa.
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 23 napisany 2014-03-04 o godzinie 17:35:23.
Cena nie zawsze odpowiada jakości - Astoria to popularna marka, dlatego kosztowna. Fracino to bardzo dobre ekspresy i dobra cena - dlatego biznes mobilny, który przyjechał głównie z wysp do Polski oparty jest w większości na Fracino.

Tylko Fracino ma certyfikat CE na palniki gazowe, a u konkurencji problem jest nawet z dokumentacją na to, co zostało zamontowane - Bydgoszcz jest najlepszym przykładem.
My bloody caffeine system.
 
Autor: Wojtek - Eurogast
forumforum

Wypowiedzi: 52
Post 24 napisany 2014-03-04 o godzinie 18:25:32.
Zapraszamy zapraszamy na targi Eurogastro w dniach 26-28 marca, gdzie będziecie Państwo zobaczyć ekspres gazowy na żywo w akcji, rownież w wersji mobilnej. Ekspresy są dostępne u naszych dealerów zajmujących się branżą gastronomiczną na terenie całej Polski. Zapraszam na stronę www.eurogast.pl gdzie można pobrać nasz najnowszy katalog.
Oczywiście wszystkie nasze urządzenia posiadają międzynarodowy certyfikat bezpieczeństwa CE.
Importer : ROLLER GRILL, FIAMMA, FUTURMAT, CONTI, BUNN, SANTOS, SAMMIC, SMEG,GMG, SIMAG, VARIMIXER, MORETTI FORNI, MBM, HOUNO, MERCATUS, ELETTROBAR, PUJADAS, SAYL, SPM, DR. WEIGERT.
Kom: 884-000-143
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 25 napisany 2014-03-05 o godzinie 10:00:05.
Wojtek - Eurogast napisał(a) w dniu 2014-03-04 o godzinie 18:25:32:

Oczywiście wszystkie nasze urządzenia posiadają międzynarodowy certyfikat bezpieczeństwa CE.


Dobrze, że poruszacie temat certyfikatów.
Zgodnie z polskim prawem wymagane są certyfikaty na palniki gazowe - czy wsze maszyny gazowe je posiadają czy jak typowo CE dotyczy niskonapięciówki, co najwyżej dyrektywy ciśnieniowej?
Podawanie półprawdy to wprowadzanie klienta w błąd - bez odbioru UDT, bez certyfikatów na palniki gazowe, klient nie popracuje za długo - a nie informując go o tym narażacie klienta na straty finansowe.

Rozumiem, że zgłoszenie do UDT leży po stronie użytkownika, ale sprzedawca także ma swoje obowiązki, a i rzetelność wymaga pełnych informacji.

Tak więc pełna certyfikacja - czy tylko wybiórcze markowanie CE?
My bloody caffeine system.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 26 napisany 2014-03-05 o godzinie 10:05:27.
Wojtek - Eurogast napisał(a) w dniu 2014-03-04 o godzinie 18:25:32:
Zapraszamy zapraszamy na targi Eurogastro w dniach 26-28 marca, gdzie będziecie Państwo zobaczyć ekspres gazowy na żywo w akcji, rownież w wersji mobilnej.


Na gazie pod dachem? 
Stawiacie pierwsze kroki w temacie - oj dużo pracy przed wami...
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 27 napisany 2014-03-05 o godzinie 11:12:46.
Oj wydaje mi się, że panie z Presco Coffee nie za bardzo siedzisz w temacie, poza siedzeniem przy biurku. Radze wyjść i trochę popracować w terenie z ekspresami to zbaczy Pan świat poza Fracino. Polecam przyjżeć się chodźby takim dwum markom jak Iberital bądź Bezzera, ktore to posiadają pełną dokumentację CE na palniki, a są o jakieś 5 tysięcy tańsze od fracino. Marek jest o wiele więcej ja niestety posiadam tylko trzy ekspresy gazowe, Fracino 1gr lever, Iberital 2 gr, oraz Bezzere Ellise 2 gr. Więc na ich temat się wypowiadam. A z jakimi maszynami gazowymi miał pan okazje współpracować?
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 28 napisany 2014-03-05 o godzinie 11:30:17.
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2014-03-04 o godzinie 10:20:25:

Ekspresy trzeba kupować u dystrybutora wraz ze szkoleniem i gwarancją
Wyniki możemy opublikować na forum :)


Trzeba? Jakiś rozkaz jest czy tylko marketing firmy tego wymaga, ja polecam serwis ekspresów poza dystrybutorami, ponieważ u nich zazwyczaj przepłaca się. Gwarancja? Na jaki czas ta gwarancja? Proszę mnie nie rozśmieszać swoimi postami. Ten temat dotyczy mobilnych kawiarni a nie reklamowaniu jedynego "najlepszego" sprzętu. Każdy ma wolny wybór i znam wiele osób ktore pracują na Fracino jak Pan Rowerski, Coffe Bike, Cafe Buzz, Kaff nad Race itd. Ale znam również sporo, które chwalą sobie inny sprzęt jak Szybka Kafka, Mobi Cafe, Bike Cafe, Taho Cafe.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 29 napisany 2014-03-05 o godzinie 11:55:46.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 11:12:46:
Oj wydaje mi się, że panie z Presco Coffee nie za bardzo siedzisz w temacie, poza siedzeniem przy biurku. Radze wyjść i trochę popracować w terenie z ekspresami to zbaczy Pan świat poza Fracino.


Tak, ma pan kilkunastoletnie maszyny - zgłosił Pan, któryś z tych ekspresów do UDT i zarejestrował maszynę? Może poda Pan na forum pełne nr. certyfikatów CE na palniki gazowe, które są wymagane według prawa i datę rejestracji w UDT?
Proszę podać pełne parametry techniczne tych cudek, albo najlepiej postawić koło Fracino - popracujemy zobaczymy, wyniki opiszemy na forum - gdzie i kiedy?

Tak się składa, że wdrażaliśmy  kawiarnie mobilne na rynek polski i większość z nich nie bez przyczyny pracuje na sprzęcie Fracino - przerabialiśmy wszystko - wybór był tylko jeden, bo tylko ta marka ma co potrzeba. Nie tylko certyfikaty, ale moc palników gazowych 5,5kw - proszę pokazać lepszy sprzęt w tym temacie.

- Osłona palnika gazowego
- Specjalnie izolowane przewody elektryczne, które się nie kruszą
- Automatyczna kontrola wysokości płomienia
- Zapalnik piezzo elektryczny
- Zabezpieczenia przed niekontrolowanym spalaniem
- spalanie tylko kg gazu na 250/300 kaw

Fracino jest mile świetlne w stosunku do innych ekspresów co najmniej jeśli chodzi o gaz.

Nie chodzi o przechwalanie się, ale kiedy cała polska nie wiedziała, że ekspresy mogą pracować na gazie my już pracowaliśmy w UK w całej sieci takich pojazdów. Teraz budujemy je w Polsce. Przywieźliśmy pomysł z UK - i każdy otrzymał chociaż cząstkę wiedzy od nas - także Pan :)
Nie chodzi o chwalenie jednej marki - ale jeśli zależy nam na budowaniu mobilnego biznesu to warto wspierać temat i robić to dobrze - gdyby ktokolwiek przeszedł kiedyś odbiór UDT w jednym z południowych miast - a nie przeszedł by bez ekspresu Fracino - zrozumiałby o czym mowa.

Pracowałem na: 
Astorii - drogie i bez kompletnych certyfikatów CE, brak osłony palnika, przez co zdarza się, że płomień gaśnie podczas pracy.
Faema - nie bez powodu zostały wycofane z Polski.
Rancilo - mają dobre nowe ekspresy do herbaty, ale gazowych zaprzestali produkować, słabe i mało wydajne
Wega - zachodzą sadzą i w Polsce pracują jednak na sile...

Inne przeróbki to tykające bomby i ryzyko uwalniania się tlenku węgla - no ale każdy wdycha to co lubi - przeróbki, przeróbki.

Fracino jest jedynym producentem, który produkuje seryjnie - proszę zapoznać się z przepisami prawa unijnego to zrozumie Pan ile więcej trzeba zrobić i jak lepszej jakości produkować maszyny, żeby dostać certyfikat CE dla maszyn gazowych produkowanych seryjnie.
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 30 napisany 2014-03-05 o godzinie 11:59:24.
Pozostowie to bez komentarza. Chodźby tylko Bezzera to model z 2013 :)  Prosze mi uwierzyć, że nie ma pan pojęcia o czym pan pisze.
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
REKLAMA
sklep gastronomiczny smartgast
Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 31 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:11:01.
A jednak skomentowałem, wybaczcie i skończmy tą gadaninę. Fakt jest jeden, że na szczęście budując mobilną kawiarnię mamy pole wyboru i nie musimy się ograniczać. Kto co wybierze to już jego sprawa i wcale nie neguje Fracino tylko stwierdzam, że nie jest to jednyna i najlepsza maszyna na Gaz. Koniec z mojej strony :) jezeli ktoś bylby ciekawy jaki akumulator i calość skompletować do pracy w terenie bez dostępu do zasilania slóże pomocą. Wszystko podam w przeciwieństwie do większości Dystrybutorów, ktorzy robią z tego tajemnicę.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 32 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:20:52.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 11:59:24:
Pozostowie to bez komentarza. Chodźby tylko Bezzera to model z 2013 :)  Prosze mi uwierzyć, że nie ma pan pojęcia o czym pan pisze.


Panie ceokiuszu - jesteśmy tu, żeby pomóc koledze w wybraniu odpowiedniego sprzętu - odpowiedniego, czyli ja polecam to co uważam za najlepsze - tak jakbym wybierał dla siebie.

Ekspresy Fracino gazowe w naszej ofercie zaczynają się od 8390 zł - uwielbiam te mity na temat cen, bo jakoś to tylko mity.

Ps. Szanujmy się na forum - bo jak się prowadzi bloga to trzeba mieć świadomość, że ktoś to czyta. Oto fragmenty z Pana bloga:
"Fracino Piękna maszyna o prostych kształtach, bez zbędnych bajerów - takie jakie lubimy :). Model sprzed 95 r. więc swoje lata ma..."

wiem co piszę - i jak do tej pory doceniam Pana inicjatywę, bo uważam, że to co Pan robi jest jednym z lepszych projektów - podoba mi się zwłaszcza autko bo mam do takich sentyment. 

Pomagajmy, przedstawiajmy argumenty, żeby forumowicze mogli zdobyć konkretną wiedzę - nie tylko z blogów. 

Pozdrawiam
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 33 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:25:56.
Nigdy nie stwierdzilem, że fracino to zła maszyna, ale za to usłyszalem subiektywną opinię z pana Strony, że jest to najlepsza maszyna. Jestem bardzo zadowolony z Fracino i chodź swoje lata ma to jest lepszy od niejednej nowinki na rynku, jeżeli chodzi o stabilność pracy. Jednak szukając nowego sprzętu wcale nie był ofertą nr. 1. Cena którą słyszę od pana różni się stanowczo od tej jaką przedstawił mi dystrybutor, niecałe 3 miesiące temu kiedy rozglądałem się za nowym sprzętem. Prosił bym o bliższe info w jakich cenach macie jakie ekspresy. Ja usłyszalem kwotę 14000 tysięcy za 2 grupwego fracino z opcją gazu, w pełni manualnego?
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 34 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:30:24.
Jeżeli to nie prawda to z chęcią wystawię cennik jaki otrzymałem dla swojej firmy, i przedtsawie go tutaj na forum aby inni wiedzieli jakich cen się spodziewać za te maszyny..
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 35 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:47:39.
Mówi Pan prawdopodobnie o najwyższym modelu manualnym - Contempo 13 900 zł, dla porównania Classic 2 grupowy manualny to cena 12 400 zł netto. Nie wierzę, że można coś taniej zrobić dobrze - chyba, że kupił Pan ekspres za granicą bez gwarancji serwisowej - wtedy ekspresy mogą być tańsze - no ale nie każdy może mieć czas i umiejętności, żeby samemu naprawiać.

Jest w czym wybierać - jeśli szukamy niskiej ceny to wybieramy ekspres tańszy - jedno grupowy (200 kaw na godzinę) - ceny tak jak podałem. W tym roku do produkcji wejdą jeszcze ekspresy 3 grupowe :)
My bloody caffeine system.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 36 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:50:18.
Może jeszcze raz wstawić Pan drugi cennik?

Czy te drugie ekspresy to ekspresy z podwójnym systemem zasilania?
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 37 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:54:55.
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 12:47:39:
Nie wierzę, że można coś taniej zrobić dobrze - chyba, że kupił Pan ekspres za granicą bez gwarancji serwisowej


 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 38 napisany 2014-03-05 o godzinie 12:58:16.


To tylko dwa przyklady od Bezzery, moge ich podesłać zainteresowanym więcej przykładów. Obydwa są z opcją palnika gazowego z pełną bazą certyfikatów.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 39 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:09:05.
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 12:47:39:
jeśli szukamy niskiej ceny to wybieramy ekspres tańszy - jedno grupowy (200 kaw na godzinę)
 Nie to żebym się czepiał ale nie znam nikogo na świecie kto zrobił by 200 kaw w godzine czasu na jednej grupie? Nawet gdyby przyjąć, że robi na podwójnym sicie to i tak było by to coś w okolicach 30 sek. na jedną kawę, co przy załóżeniu 25sek na espresso, hmm :) Tak tylko się zaczełem zastanawiać :) No może i możliwe ale jak to wykonać? :)
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 40 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:09:47.
A cena? 
Proszę podać parametry techniczne:

jaka moc palnika gazowego?
czy ma osłonę palnika chroniącą płomień
jak zapala się gaz - za pomocą zapalnika elektrycznego czy inaczej
jak chronione są przewody
automatyczna kontrola wysokości płomienia jest?

Porównuje Pan malucha z autem dobrej marki - konkrety, argumenty poproszę - bo cena to żaden parametr.

Proszę więc podać nr certyfikatu gazowego.
My bloody caffeine system.
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 41 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:24:01.
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:09:47:

Porównuje Pan malucha z autem dobrej marki


Pozostawie to bez komentarza. Fracino a Bezzera :)
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 42 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:26:40.
Wróćmy do tematu mobilnych kawiarni, jeżeli ktoś zainteresowany to z chęcią udziele informacji na temat podpięcia ekspresu pod zasilanie z akumulatora oraz pobór wody z baniaka. Wróćmy na tory :)
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 43 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:27:13.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:24:01:


Pozostawie to bez komentarza. Fracino a Bezzera :)


Póki co znalazłem Pana Bezzere za 16 990 - zł netto - może podać Pan konkrety co do cen i parametrów technicznych - kiedy robimy testy? :)
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 44 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:28:39.
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:09:47:

automatyczna kontrola wysokości płomienia jest?


Nie mogłem się powstrzymać. Nie ma ekspresu gazowego, który by tego nie posiadał, czy wie pan chociaż na jakiej zasadzie to działa?
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 45 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:35:48.
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2013-06-26 o godzinie 21:16:56:

Ceny od 7900 netto
 
Presco Coffee napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 12:20:52:

Ekspresy Fracino gazowe w naszej ofercie zaczynają się od 8390 zł
  W tym samym poście taka różnica? Parametry z chęcią podeśle jak będe miał je pod ręką.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 46 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:36:06.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:24:01:


Pozostawie to bez komentarza. Fracino a Bezzera :)


Czyli co brak argumentów? Ma pan nową Bezzere ok - prawie 20 letnie Fracino - jeszcze lepiej. Opiera się Pan na porównaniach 20 letniej maszyny i nowej - czemu ukrywa Pan parametry techniczne i ceny? 

Niech Pan je pokaże a forumowicze będą mogli podjąć lepszą decyzję. - krytykuje Pan brak obiektywizmu, a na konkretne parametry techniczne i argumenty zero kontrargumentów. 

Ale dobrze Pan wie, że Fracino ma najmocniejsze palniki 5,5kw (jednoczesne parzenie espresso na 2 grupach i spienianie mleka), inne maszyny mogą pomarzyć o tym - koledzy reklamują Futurmata - palnik 1,75kw. 

Informujmy, informujmy - większa wiedza, lepszy wybór.
My bloody caffeine system.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 47 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:38:51.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:35:48:
    W tym samym poście taka różnica? Parametry z chęcią podeśle jak będe miał je pod ręką.


Wie Pan co to są różnice kursowe? Zaobserwował Pan daty postów. 
Rozumie Pan, że jak się coś buduje ze stali nierdzewnej miedzi i mosiądzu to kiedy ceny były stałe od 2010 roku to przy podwyżkach cen surowców raz na kilka lat producent musi podnieść cenę?

No chyba że kochamy chiński plastik - to jest zawsze tanie - i tandetne.
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 48 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:39:57.
Chińszczyźnie stanowczo mowimy nie :)
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 49 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:43:41.
Szkoda, że nikt się nie dołaczył do dyskusji bo naprawdę ciekawy temat wychodzi z tego. Jak opracuje schemat graficzny podłączenia maszyny do akumulatorow i przetwornicy, oraz baniaków z wodą, włącznei z położeniem pompy. Zamieszczę go tutaj.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 50 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:44:32.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:28:39:


Nie mogłem się powstrzymać. Nie ma ekspresu gazowego, który by tego nie posiadał, czy wie pan chociaż na jakiej zasadzie to działa?


Ja też nie - domowy ekspert się znalazł - widać mało pan widział, proszę wytłumaczyć forumowiczom, to ja też się dowiem, czy Pan rozumie czy tylko niska cena Pana interesuje?

Czy Pana klienci na kawę też chodzą za róg bo w żabce kawa jest po 1,99 czy jednak chce Pan żeby pili lepszą?

Gdzie ceny, parametry techniczne - nic tylko się Pan czepia, a zero informacji dla forumowiczów?
My bloody caffeine system.
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 51 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:46:06.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:43:41:
Szkoda, że nikt się nie dołaczył do dyskusji bo naprawdę ciekawy temat wychodzi z tego. Jak opracuje schemat graficzny podłączenia maszyny do akumulatorow i przetwornicy, oraz baniaków z wodą, włącznei z położeniem pompy. Zamieszczę go tutaj.


Tylko proszę dopisać, że prace bez uprawnień elektrycznych i gazowych wykonywane są na własne ryzyko ;)
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 52 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:51:49.
Ja nie jestem przedstawiony na forum jako dystrybutor tak jak pan. Jestem poprostu domowym ekspertem - jak pan to ładnie zaznaczył :P) proszę również się nie gotować, to tylko forum i dyskusja. Jestem poprostu ciekaw takiej zawsiętości za tylko jednym słusznym urządzeniem, co poniekąd rozumiem prowadzoną przez pana działalnością :) Ja nikomu nic nie polecam ani nie oceniam, poprostu przedstawiam innne możliwości, żeby nie zakłdać ludziom klapek na oczy. A poza tym ja i tak najbardziej uwielbiam stare maszyny :)
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 53 napisany 2014-03-05 o godzinie 13:52:57.
A Fracino rozkręcilem na części i takie 2 grupowe i jedno :)
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 54 napisany 2014-03-05 o godzinie 14:07:03.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:51:49:
 Jestem poprostu ciekaw takiej zawsiętości za tylko jednym słusznym urządzeniem, co poniekąd rozumiem prowadzoną przez pana działalnością :) Ja nikomu nic nie polecam ani nie oceniam, poprostu przedstawiam innne możliwości, żeby nie zakłdać ludziom klapek na oczy. A poza tym ja i tak najbardziej uwielbiam stare maszyny :)


Panie ceokiuszu - to nie jest zawziętość, przedstawiam konkretne argumenty, gdyż uważam ekspresy Fracino za najlepsze - to że na nich pracujemy wynika z wieloletniego doświadczenia. Stoją z tym konkretne argumenty w postaci parametrów technicznych, jakości wykonania - sam ma Pan maszynę blisko 20 letnią - nie świadczy to o ich jakości?

Jedyne czego oczekuję od Pana i innych forumowiczów to przedstawiania wiedzy i argumentów w postaci parametrów technicznych.

Sam kiedyś wprowadziłem na galeria handlowe wózki z kawą, niestety nie na ekspresach Fracino bo ich wtedy jeszcze nie było - żal mi się robi jak spienianie jednego dzbanka mleka zajmuje wieczność, a potem jeszcze dogrzanie wody w bojlerze.

W zeszłym roku na ekspresie Fracino w weekned na otwarciu salonu samochodowego zrobiono przeszło 1500 kaw - bez problemu i zadyszki.

Cała kawiarnia mobilna to za duża inwestycja, żeby naciągać klienta na słaby sprzęt i mieć go gdzieś. Do nas klienci dzwonią nawet w weekend jak się im woda skończy - każdy kiedyś zaczyna, każdemu trzeba pomóc - bo przyzna Pan - że kawiarnia mobilna to fajna sprawa?
My bloody caffeine system.
 
Autor: ceokiusz
forum

Tematy: 3
Wypowiedzi: 29
Post 55 napisany 2014-03-05 o godzinie 14:20:34.
Na pewno przyznam Panu rację, że Fracino są niezniszczalne. Ale trzeba pamiętać, że mobilna kawiarnia to nie czołg :) Znaczy zależy jaka :)
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: leokanarek


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 56 napisany 2014-03-05 o godzinie 14:29:11.
do zaparzenia dużej ilości kaw w plenerze gdzie temperatura otoczenia jest w okresie jesienno zimowo wiosennym niższa od tej w pomieszczeniu,potrzebna jest stabilna temperatura parzenia i decydujący argument to moc palnika i poj. bojlera. 

jeżeli stoisko ma być mobilne to też oczywiście mały pobór prądu do zasilania , Fracino posiada wszystkie te cechy naraz.
mobilna kawiarnia www.cafevan.pl
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: BANNERT- Przyczepy Gastro
forum

Wypowiedzi: 48
Post 57 napisany 2014-03-05 o godzinie 22:51:29.
dot. Wojtek-EUROGAST
Pisałeś coś o targach w marcu, gdzie się odbywają?

Marek.
BANNERT- Przyczepy i Samochody Gastronomiczne
Sprzedaż / Serwis / Części / Remonty
www.przyczepygastronomiczne.pl
 
Autor: Wojtek - Eurogast
forumforum

Wypowiedzi: 52
Post 58 napisany 2014-03-06 o godzinie 00:00:18.
Targi są w Warszawie, więcej szczegółów na www.eurogastro.pl Nasze stoisko jest przy samym wejściu na halę. Mamy 100m2 wiec nie sposób nas przeoczyć ;-)
Importer : ROLLER GRILL, FIAMMA, FUTURMAT, CONTI, BUNN, SANTOS, SAMMIC, SMEG,GMG, SIMAG, VARIMIXER, MORETTI FORNI, MBM, HOUNO, MERCATUS, ELETTROBAR, PUJADAS, SAYL, SPM, DR. WEIGERT.
Kom: 884-000-143
 
Autor: Palarnia Kawy


Wypowiedzi: 2
Post 59 napisany 2014-03-13 o godzinie 15:44:53.
Całkiem interesujący temat, może tylko nie potrzebne zgrzyty.

To ja polecam pyszne kawy do przyczepy
kontakt
biuro[małpa]cafestudio.pl
 
Autor: mmajkam


Wypowiedzi: 2
Post 60 napisany 2014-09-30 o godzinie 12:58:17.
ceokiusz napisał(a) w dniu 2014-03-05 o godzinie 13:26:40:
Wróćmy do tematu mobilnych kawiarni, jeżeli ktoś zainteresowany to z chęcią udziele informacji na temat podpięcia ekspresu pod zasilanie z akumulatora oraz pobór wody z baniaka. Wróćmy na tory :)



Ja jestem jak najbardziej zainteresowana informacjami o tym jak to ma wyglądać, być podłączone w środku.
Jeśli byłby Pan tak miły podzielić się wiedzą proszę o kontakt na email: mmajkam@wp.pl
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
Autor: HACPASZ Hanna Półtorak
forumforumforumforumforum

Tematy: 8
Wypowiedzi: 461
Post 61 napisany 2014-10-02 o godzinie 09:28:40.
Witam serdecznie wszystkie osoby zainteresowane mobilną gastronomią zapraszam na szkolenie, które odbędzie się w Warszawie 27.10.2014. Na szkoleniu podpowiemy:
- jak wyposażyć food trucka : materiały wykończeniowe
- instalacja wodna w pojeżdzie:  jakie i  ile pojemników na wodę oraz w jaki sposób należy je zainstalować.  
- Pompa czy instalacja grawitacyjna w pojezdzie prawdy i mity
- Dobór urządzeń do pojazdu: jakie urządzenia powinny znaleśc się w food trucka 
- Zasilanie w energie  elektryczną samochodu: problemy i rozwiązania
- dobór mebli: na co zwrócić uwagę
- Jakie potrawy można podawać w food truckach
na tez i inne zagadnienia związane z tego typu działalności gastronomiczną odpowiemy. Szczegóły dotyczące szkolenia w zakładce Ogłoszenia oraz pod mailem poltorak@haccp-gmp.home.pl
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: FRACINO POLSKA


Wypowiedzi: 1
Post 62 napisany 2015-10-01 o godzinie 15:36:04.
Szanowni Państwo,
 
z uwagi na fakt naruszenia wizerunku marki Fracino zmuszeni jesteśmy wystosować niniejszy komunikat, aby nikt z Państwa nie ucierpiał z powodu nieuczciwych praktyk rynkowych, które mogą godzić w naszą markę i Państwa dobry interes.

Niniejszym informujemy, że firma JG Gastro nie jest przedstawicielem firmy Fracino, a wszystkie ekspresy marki Fracino sprzedane przez w/w firmę nie posiadają gwarancji producenta na terenie Polski.

Gwarancja Fracino, traci moc w przypadku kiedy ekspresy opuszczają rynek Wielkiej Brytanii, i może być udzielona w imieniu Fracino wyłącznie przez autoryzowanego przedstawiciela w danym  kraju. Na terenie Polski oficjalnym przedstawicielem marki Fracino jest Fracino Polska.
 
Więcej informacji na temat gwarancji, autoryzowanych dealerów i oferty ekspresów Fracino, znajdą Pańśtwo na stronie autoryzowanego przedstawiciela www.fracino.pl.

 
www.fracino.pl
 
Autor: dees


Wypowiedzi: 1
Post 63 napisany 2015-11-01 o godzinie 18:40:40.
Bardzo proszę w takim razie o konkretną oferte

urządzenia retro group 2 .
dees043@gmail.com
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Karolla_Karolina


Wypowiedzi: 7
Post 64 napisany 2016-01-02 o godzinie 21:45:42.
Jeśli kawiarnia i to mobilna to może również kubeczki papierowe jednorazowe, ale reklamą klienta się przydadzą ? :)

Czemu nie skorzystać z powierzchni kubka?

Z chęcią udzielę więcej informacji :)- info@karolla.com
Każdy jest Panem swojego biznesu - każdy może radzić, ale decyzja należy do Ciebie :)

www.karolla.com
 
Autor: daga


Wypowiedzi: 1
Post 65 napisany 2016-02-29 o godzinie 12:12:02.
Czy orientujecie się gdzie można załatwić konstrukcję nadającą się do prowadzenia takiego biznesu? chodzi mi o coś w stylu roweru z budą.
 
Autor: Bieleckisz


Wypowiedzi: 6
Post 66 napisany 2016-02-29 o godzinie 13:44:57.
miałem kiedyś kolegę, który prowadził biznes z lodami,które właśnie rozwoził takimi rowerami- sprowadzał je z Niemiec.
 
Autor: adam's blend


Wypowiedzi: 1
Post 67 napisany 2016-02-29 o godzinie 14:41:16.
Zapraszam do kontaktu.
Zajmujemy się mobilnymi kawiarniami, ekspresami gazowymi i wszystkim co związane z kawą.

Adam

adam@WYTNIJadamsblend.pl
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Tomasz Wilk


Wypowiedzi: 4
Post 68 napisany 2016-04-01 o godzinie 10:09:04.
Witam,

Jeśli temat jest nadal aktualny zapraszam do kontaktu w celu przedstawienia oferty ,która Pana interesuję.

zakupy.pl07@gmail.com

Pozdrawiam,
Tomasz Wilk
 
Autor: Przemo22


Wypowiedzi: 2
Post 69 napisany 2016-05-25 o godzinie 14:31:14.
A ja nie podaję namiarów, tylko podrzucam gotowe rozwiązanie - sprzęt gastronomiczny ze sklepu internetowego venda.pl. Akurat mają w ofercie zestaw do coffee bike'a :)
 
Autor: HACPASZ Hanna Półtorak
forumforumforumforumforum

Tematy: 8
Wypowiedzi: 461
Post 70 napisany 2016-09-06 o godzinie 08:30:01.
Sanepid drewna nie lubi nawet lakierowane może budzić zastrzeżenia ja bym  proponowała zabudowę ze stali nierdzewnej lub laminatów.  Popieram kontakt z Sanepidem przed rozpoczęciem prac ale nie spotkałam się żeby Sanepid dał na piśmie zgodę na stosowanie określonych materiałów, dlatego dobrze by było ustalać kwestie wykończeń z osobą która będzie zatwierdzać waszą działalność
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 71 napisany 2016-09-06 o godzinie 21:37:51.
blat.owszem laminat albo stal..... sciany wewnątrz,moge obic laminatem....ale co sanepidowi do zewnętrznych scian budy?
przecież większość kawiarni mobil to drewno...
 a odnsnie zatwierdzania to skad ja mam wiedziec kogo wyślą? pytac? przepraszam czy pani kasia bedzie an kontroli czy pan zdzisiek?
nie moge określić terminu zgłoszenia bo nie wiem ile zejdzie stolarzowi na robocie...

a ą jakies cinkie lekkie laminaty czy płyty grubosci 0,5cm? takie żeby je przykleić od wewnątrz? cos do czego sanepid sie nie czepnie
 
Autor: HACPASZ Hanna Półtorak
forumforumforumforumforum

Tematy: 8
Wypowiedzi: 461
Post 72 napisany 2016-09-07 o godzinie 09:31:43.
Wymogi dotyczące stosowania łatwo zmywalnych materiałów  dotyczą wyłącznie wnętrza pojazdów gastronomicznych czy pomieszczeń kuchennych w lokalach gastronomicznych. Zewnętrzna zabudowa może jak najbardziej być drewniana (do jej llakie nie muszą być stosowane atestowane kleje ani lakiery). Każdy z inspektorów z powiatowej stacji sanitarnej na terenie której prowadzona jest działalność  ma przydzielony rejon za który jest odpowiedzialny (odbiory i kontrole nadzoru) wystarczy w sanepidzie podać adres pod jakim zarejestrowana będzie firma, żeby dowiedzieć się kto na tym odbiorze będzie. Firma
Saranta oferuje panele z tworzyw sztucznych, które mogą być stosowane w zakładach przemysłu spożywczego i gastronomii.  Moi  klienci  którzy kupowali panele z tej firmy byli zadowoleni z ich gabarytów i jakości
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 73 napisany 2016-09-07 o godzinie 11:12:31.
dzieki za informacje o rejonizacji.

odnosnie paneli poszukam. a mam ciekawą informacje odnosnie ekspresów a raczej jednego ze sprzedawców.
ekspres-jaki bym nie brał ma bojler o objętości takiej że podlega to dozorowi technicznemu- formalnośc.
dzwoniłem do dozoru, pytałem,, facet niezabardzo zorientowany o jaki ekspres i jaka kawiarni chodzi- ma prawo- stwierdził: niech Pan kupi ten ekspres przysle mi instrukcje obsługi i jakies schematy jakie Pan dostanie ewentualnie niech Pan to wyciągnie z firmy i wtedy bede opiniował, jak sie dowiedział ze ekspres kosztuje koło 10 tys  to stwierdził po chwili milczenia ze .....eee jednak lepiej wyciągnąć najpierw instrukcje /rysunki od firmy itp...
ok dzwonie do firmy z krakowa sprzedającej ten ekspres -bezzera 2013....tak tak przyslemy.... mineły 3 tygodnie dobrze ze sobie ktoś przypomniał.przysłali .....obrazki po polsku instrukcja w każdym prawie języku poza naszym rodzimym....
na mojego maila że sprzęt sprzedawany w Polsce powinien miec polską instrukcje odpowiedź:

"Jeśli końcowym klientem jest konsument, to instrukcja musi być w języku polskim, ale jeśli przedsiębiorca kupuje produkt od innego przedsiębiorcy instrukcja nie musi być w języku polskim.
  Nasza firma sprzedaje produkty do klientów hurtowych, a prawo nie stanowi, żebyśmy sprzedawali z instrukcją po polsku."


czyli kliencie mam cie w nosie nawet jak jesteś drobnicą co kupuje ekspres za 10 tys zł.... a co jesli chcę ten ekspres na prezent dla żony na rocznicę ślubu?? nie kupuje jako firma ale jako kowalski?? ot taka fanaberia.i co???



wnioski do osobistej oceny....
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 74 napisany 2016-09-07 o godzinie 15:27:36.
Odnośnie instrukcji: 

Według odpowiedniego rozporządzenia Ministra Gospodarki dla urządzeń gazowych:

§6 ustęp 5:
Ostrzeżenia i instrukcje, o których mowa w ust. 2 i 4, powinny być sporządzone w języku polskim oraz w językach urzędowych kraju przeznaczenia urządzeń i ich osprzętu.

Tyle na ten temat - UDT nie odbierze sprzętu bez instrukcji w języku polskim. Jeśli sprzedawca tego nie wie, nie działa zgodnie z prawem. 
Przepisy nie dotyczą firmy czy konsumenta, ale urządzenia gazowego. 

Wszystkie ekspresy Fracino z polskiej sieci dystrybucji Fracino Polska są w 100% dopuszczane przez UDT i posiadają komplet dokumentacji oraz obowiązkowej certyfikacji CE. - warto sprawdzić czy "Bezera" ma certyfikację dla urządzeń gazowych.

Oferta dostępna na http://fracino.pl/oferta/ekspresy-gazowe/
My bloody caffeine system.
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 75 napisany 2016-09-07 o godzinie 15:52:30.
Jeszcze tak do przemyślenie w kontekście weryfikowania sprzedawców, którzy całą odpowiedzialność za sprzęt, który nie spełnia norm i może nie zostać odebrany przez UDT przerzucają na bogu ducha winnego "naiwnego" klienta, cytat z USTAWY:

Rozdział 5
Przepisy karne
 
Art. 63.
1. Kto dopuszcza do eksploatacji urządzenie techniczne:
1) bez otrzymania decyzji organu właściwej jednostki dozoru technicznego o dopuszczeniu urządzenia do eksploatacji lub obrotu,
2) wbrew decyzji organu właściwej jednostki dozoru technicznego o
wstrzymaniu eksploatacji lub wycofaniu z obrotu urządzenia technicznego,

podlega grzywnie albo karze ograniczenia wolności.

Warto więc sprawdzać czy dany ekspres "gazowy" spełnia wymagania i posiada odpowiednią dokumentację - dokumentację chronioną zwykle prawem przez producenta.

Na końcu pojawia się odpowiedź gdzie jest uczciwy sprzedawca, oferujący dobry sprzęt, a gdzie hochsztaplerzy, którzy chcą zarobić na garbie ludzi budujących biznes mobilnych kawiarni od ponad 7 lat.

Pojawiam się i znikam i znikam... a Ty się martw, że masz szrot bez papierów, a nie maszynę do zarabiania uczciwych pieniędzy.
My bloody caffeine system.
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 76 napisany 2016-09-07 o godzinie 21:34:02.
no teraz troche jasniej,firma dodała ze nie sprzedaje prywatnym osobom, co i tak nie zmienia  sytuacji braku instrukcji po polsku.

to teraz pozostaje  szukac fracino contempo 1 dyszowe najlepiej maual w dobrej  cenie:) jak ktos ma na zbyciu to prosze o info. choć takie rarytasy to raczej szybko schodzą.

mam niezły ubaw.....najpierw musiałem jakiejś pannie w sanepidzie telefonicznie tłumaczyć że pojazd 3kołowy... co można go załadować do prawie 400kg i ma blisko 3,5m długosci to delej rower.
Bo panna usilnie prosiła o numer pojazdu jakby to był jakiś foodtruck rejestrowany..i nie rozumiała słowa rower.......
Teraz urzędowi administrującemu terenem muszę tłumaczyć ze mogę wozić swój prąd i wodę...i być samowystarczalnym.... bo sie boją ze im będę prąd kablem kradł:) eh ubaw po pachy ale ręce opadają.
A jak sie dowiedzieli ile kosztuje ekspres plus rower to klapy opadły....
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 77 napisany 2016-09-08 o godzinie 11:30:12.
cos sie ruszyło:) pisze do mnie chyba już nie konsultantka ds sprzedaży ale ktoś wyżej..

W przypadku sprzedaży pomiędzy przedsiębiorcami (sprzedaż b2b) wobec polskiego prawa nie mamy konieczności posiadania instrukcji obsługi w języku polskim, jeśli według przepisów wobec urządzeń gazowych prawo nanosi na nas taką odpowiedzialność po zakupie przez Pana ekspresu dostarczymy go wraz z instrukcją obsługi (proszę nie mylić z instrukcją montażu ponieważ takowy musi zostać przeprowadzony przez osobę z uprawnieniami), na tą chwilę takiej instrukcji nie posiadamy więc nie jesteśmy jej w stanie Panu przesłać.



rozmawiałem przed chwilą z dyr, dozoru i nowelizacja przepisów  zakłada ze muszą miec  tłumaczoną instrukcje koniec kropka.




więc co....firma M sprzedaje mi- kowalskiemu ekspres firmy x ....nie  mając teraz instrukcji.... czyli co?   kupiłem do kawiarni ekspres za 10-12 tys.....ekspres kupuje do zarabiania pieniędzy.. i mam czekac aż ktos  łaskawie przetłumaczy instrukcje????  czytaj aż pani Kasia wrzucie instrukcje w translator google i wygladzi wychodzące z tego tłumaczenia brednie...

wtedy dopiero moge dac tą instrukcje do UDT niech opiniują....
W razie wypadku ,awarii z winy źle przetłumaczonej instrukcji.... to kto odpowiada?
firma x sie wypnie bo oni dosłali sprzęt działający  i było napisane co robic czego nie robić.... wójek google przetłumaczył bzdurnie i co? mam pozywac translator? .....pani kasia wycielą bzdury.... bo po co one w instrukcji ......szlag strzelił sprzęt bo to bzdury nie były ale ważne zapisy ze np po 40 kawach musi byc 10 minut odpoczynku dla sprzętu..przykładowo... i co..lipa  a klient zostaje ze spalonym ekspresem za 12 tys z.brawo.


Żeby nie było że jestem jakimś fracino przedstawicielem,dacie mi inny ekspres co spełni warunki i da rad na mobilnej kawiarni  a bedzie tańszy o polowe jak fracino to go biorę, a jak nie to fracino ale tysz przejże go na każdy sposób bo nie mam ochoty kupować złomu za grubą kasę, choć z tego co wiem większość mob kawiarni ma fracino więc sie sprawdzają, fajnie ze zrobiono mniejsze wersje
 
Budowa mobilnej kawiarni
Autor: Presco Coffee
forum

Wypowiedzi: 26
Post 78 napisany 2016-09-08 o godzinie 12:56:44.
Widzę, że dochodzimy do sedna sprawy w kwestii ekspresów gazowych.

Mało który dystrybutor orientuje się w przepisach prawa polskiego i unijnego. Brak instrukcji to nagminne przewinienie, a jeśli nie ma instrukcji to czego jeszcze nie ma?

Ekspresy przerabiane na gazowe z elektrycznych wymagają notyfikacji. (Na życzenie udostępniamy informacje udzielone przez UDT).  Ekspresy produkowane jednostkowo lub w małych partiach wymagają notyfikacji każdego jednego! urządzenia po produkcji. Oba procesy są kosztochłonne tak więc zdarza się, że producenci i dystrybutorzy zatajają ten fakt przed klientem, licząc, że ten nie zgłosi się do UDT w celu odbioru sprzętu. O zagrożeniach dla branży mobilnej kawy ze strony "bystrych" konstruktorów szkoda pisać...

Ekspresy Fracino na gaz produkowane są seryjnie co odróżnia je od całej masy innych "gazówek" bo produkcja seryjna wymaga notyfikacji jeszcze przed uruchomieniem produkcji i obliguje co roczne kontrole na fabryce. Ekspresy Fracino posiadają wszystkie certyfikaty CE dla urządzeń ciśnieniowych oraz GAZOWYCH! zgodnie z dyrektywami UE i rozporządzaniami Ministra RP oraz Ustawami RP. 

Klient więc ma pewność nie tylko, że sprzęt spełnia przepisy, ale także wszelkie unijne normy jakościowe i bezpieczeństwa. 
Wysoka wydajność i trwałość ekspresów Fracino jest gwarantem udanego zakupu.

Zapraszamy do kontaktu w celu poznania programu finansowania w którym koszt ekspresu to zaledwie 3-4 sprzedane kawy dziennie. Bez limitów na kawę.
My bloody caffeine system.
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 79 napisany 2016-09-10 o godzinie 12:30:51.
odnośnie tego finansowania dochód z 3-4 kaw dzienie. okres 3 lata?
to i tak wychodzi sporawo. poprosze o oferte
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 80 napisany 2016-09-10 o godzinie 23:18:18.
a zna ktos cene  astrorii perla  manual albo lever 1 grupowych na gaz?
BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 81 napisany 2016-09-12 o godzinie 19:00:56.
w temacie cisza? czy nikt nie zna cen itp

a cos takiego jak la pavoni....ale ten ręczny z dźwignią? ma to cudo ktoś
 używał?  jakies opinie?
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 82 napisany 2016-09-13 o godzinie 23:57:03.
prosilem o oferte.......
 
Autor: Kazik


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 83 napisany 2016-09-14 o godzinie 11:22:49.
Przy tego typu mobilnych restauracjach czy food truckach sprawdzają się terminale płatnicze, znajomy ma Pizza Food Truck i mają terminal bezprzewodowy z PayMax
http://paymax.pl/ Klienci podobno bardzo zadowoleni, bo wygodniej jest zapłacić kartą niż gotówką kiedy nie masz wolnej ręki żeby szukać drobnych, a chcesz iść na spacer z rodziną.
http://paymax.pl/images/2016/04/07/paymax_a1.png
https://www.raven.com.pl/oferta/odziez-gastronomiczna
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 84 napisany 2016-09-14 o godzinie 11:40:05.
tak masz racje.pod jednym warunkiem...bzdurny ale jednak.. musisz miec zasięg telefonu kom a tam gdzie chcę stanąć to czarna dziura , nawet radiotelefony nie mają zasięgu więc terminal odpada a szkoda.
 
Autor: Kazik


Tematy: 2
Wypowiedzi: 19
Post 85 napisany 2016-09-14 o godzinie 16:27:56.
wydaje mi się, że takie mobilne kawiarnie są ustawione w takich miejscach gdzie jest zasięg, raczej nie ustawiają się w środku lasu, bo tam nie ma ludzi. Najczęściej ustawiają się tak  zeby ten zasięg jednak był.
https://www.raven.com.pl/oferta/odziez-gastronomiczna
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 86 napisany 2016-09-14 o godzinie 16:34:20.
zarechocze tylko tajemniczo.....:)
 
Autor: barteks


Wypowiedzi: 12
Post 87 napisany 2017-02-27 o godzinie 20:30:41.
no widzę że oferty dostać nie można:)
no jak nie można to nie można ,trzeba sobie samemu pomóc:)
Upolowana. astoria 1 grupowa , gazówka...2 letnia:)
o cene nie pytajcie bo nie powiem a  jak powiem to nie uwierzycie więc po co pytać?
Szkoda ze nie można wrzucić foty .  Ale uwierzcie piękna:)

odnosnie terminala....na dniach podjadę ze znajomym i sprawdzimy czy jego terminal ma zasięg w miejscu jakie sobie upatrzyłem. no tak,czarna dziura, środek lasu:)  jak misie uda ruszyć z moją mobilną wrzucę info bo będzie co oglądać mam nadzieje.
 
Autor: HACPASZ Hanna Półtorak
forumforumforumforumforum

Tematy: 8
Wypowiedzi: 461
Post 88 napisany 2017-03-03 o godzinie 10:31:00.
Witam wszystkich forowiczów wznawiamy nasze warsztay Moja gastronomia od czego zaczać. Warsztat organizowany 15.03.2017 dedykowany jest właścicielom i przyszłym waścicelom food tracków i przyczep gastronomicznych. Na spotkaniu odpowiemy na pytania:
- dobór pojazdu na co zwrócić uwagę
-  wyposażenie food tracka i przyczepy: meble, wykończenie scian i podłóg, sprzęt gastronomiczny
-  posiłki przygotowane w gastronomii mobilnej: jak je przygotowywać by uzyskać zgodę Sanepidu nie tylko na hamburgery i zapiekanki
- dokumentacja HACCP dla mobilnej gastronomii co powinno się w niej znaleść
- Odbiór Sanepid: fakty i mity
Zapraszamy 15.03.2017 miejsce szkolenia Warszawa szczegóły dotyczące szkolenia podawane są mailowo poltorak@haccp-gmp.home.pl
 
Autor: wewioora


Wypowiedzi: 11
Post 89 napisany 2017-10-31 o godzinie 12:12:09.
polecam sprawdzonego dostawcę - wysokiej jakości produkty, doskonały serwis, profesjonalna obsługa http://hurtowniabastek.pl/
 
NOWE OGŁOSZENIA GASTRONOMICZNE
 

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 54.92.148.165
Data: 2019-07-19
Czas: 18:42:14
DODAJ ODPOWIEDŹ DO TEMATU: BUDOWA MOBILNEJ KAWIARNI
Aby dodać odpowiedź do tematu należy się zalogować.

Jeśli nie masz konta, skorzystaj z bezpłatnej rejestracji.
FORUM GASTRONOMICZNE
Temat "budowa mobilnej kawiarni " w grupie "mobilna gastronomia"
TAGI: lokal gastronomiczny (34)    sanepid (33)    minimum sanitarne (2)    odbiór sanepidu (2)    kawiarnia (4)    mobilna (4)   
OSTATNIO DODANE TEMATY: System / Ekrany do zamawiania obiadów z samochodu    SZYBKI I BARDZO POWAŻNY KREDYT KREDYTOWY ONLINE W 48 GODZINACH   
 
STRONA GŁÓWNA     O NAS     REGULAMIN     REKLAMA     KONTAKT    
Copyrights © ForumGastronomiczne.pl 2008-2016.