Witam, czy mógłby mi ktoś polecić lady chłodnicze przeszklone do food trucka. Wszystkie które oglądam są za głębokie przez co zostaje niewiele miejsca na ladę na przeciwnej ścianie i miejsce do poruszania się.

planuje rozpoczęcie działalności gastronomicznej na bazie food truck-a. Powoli sobie go doposażam. Ponieważ planuję działać w sposób mobilny i często zmieniać lokalizację (imprezy, itp.) stąd moje pytanie. Kupiłem agregat gdyż nie wszędzie będzie możliwość podłączenia się do prądu. Ale jak zabezpieczyć działanie lodówek podczas przemieszczania się??? Będę wdzięczny za wasze doświadczenia.

Witam, szukam urządzeń (boxów) do przewożenia dań gotowych (ok. 100 porcji) w samochodzie w temp. ok. 64 st. C.  Proszę o pomoc.

Witam, chciałbym zapytać jakie macie sposoby na zabezpieczenie sprzętu typu frytkownice, opiekacz do kebaba, itp. żeby za każdym razem nie zestawiać ich np. na podłogę?

a czy nie robił nikt nic takiego samemu?

Witam, podpowiedzcie gdzie mogę kupić ladę chłodniczą do sprzedaży ryb w przyczepie z opcją wysuwania jej na zewnątrz? Wiecie kto coś takiego produkuje seryjnie lub pod zamówienie?

chciałbym zapytać jak prawidłowo zrobić specjalną ochronę termiczną w przyczepie gastronomicznej. Mam przyczepę ze ścianami izolowanymi + laminat. Chcę postawić rożen do kurczaków ale obawiam się, że ciepło które emituje może wpłynąć niekorzystnie na ściany. Widziałem, że producenci przyklejają w newralgiczne miejsca blachę np. kwasówkę. Ale blacha przecież nie jest dobrym izolatorem. Czy może ktoś podpowiedzieć jak zrobić to dobrze?