No właśnie gastromex. Jednak co mnie najbardziej dziwi to to że osoby które zajmują się dystrybucja chociażby wspomnianych desek nie mają o tym bladego pojęcia, mimo że na opakowaniach desek bywają oznaczenia prawidłowe - z przeznaczeniem dokładnie takim samym jak pisałem wyżej.

Witam Chciałbym sie dowiedziec skąd te róznice pomiędzy Polską a Uk w specyfikacji kolorów desek do krojenia? Z tego co sie oroentuje to HACCP jest standardem ogólnoświatowym więc dlaczego w polsce np deska żółta jest do krojenia surowego drobiu podczas gdy w uk żółtej deski uzywa sie do drobiu po obróbce termicznej. Podobnie z deską brazową która w Uk jest używana do warzyw w Polsce z tego co widzę do drobiu. Pozatym skoro w Polsce deska zielona jest do warzyw to na czym kroic owoce? Pozdrwiam