Dzień dobry W godzinach pracy szkoły to ruch raczej będzie tylko na przerwie, wiem z doświadczenia że bardzo dużo dzieci przychodzi na zakupy do mnie w trakcie przerwy i dlatego chciałbym zaoferować dodatkowo te hotdog. Interesują mnie wymagania stawiane przez Panią z Sanepidu, bo nic na ten temat nie napisali tutaj. Bardzo mi zależy żeby ograniczyć wydatki i chciałbym wykorzystać to co mam czyli lodówki i zamrażarki. Czy możecie mi polecić ile ma mieć opiekacz tych rolek i jak długo będą się te parówki tam piekły, czy parówki mają być schłodzone czy mrożone, bo ja właśnie mrożone widziałem na stacji benzynowej i lekko mnie to zdziwiło. Ile bułek się zmieści w tym grillu do bułek i jak długo trzeba czekać żeby były gorące?

Dzień dobry Państwu, od 14 lat prowadzę sklep spożywczy ale ze względu na pogarszającą się sprzedaż zmuszony jestem wprowadzić pewne zmiany tj sklep będzie spożywczo-monopolowy a w nim dodatkowo sprzedaż Hhotdog w taki sam sposób jak na stacjach benzynowych. Sklep mam zlokalizowany bardzo blisko szkoły średniej więc dzieciaków na przerwie jest u mnie sporo i dlatego chciałbym wprowadzić coś w stylu wspomnianych hotdog. Widziałem jakie jest zainteresowanie tym jedzeniem na stacjach to może i u mnie się uda. Mój sklep obecnie spełnia wymogi sanepidu jeżeli chodzi o obrót produktami spożywczymi ale czy wprowadzając te hotdog będę musiał coś jeszcze zmieniać? Będąc ostatnio na stacji przyjrzałem się bardzo dokładnie i nie ma do tego zbyt wielu sprzętów, tylko coś do parówek i coś do bułek, czy takie sprzęty są drogie? Serdecznie dziękuję za pomoc, bo duże sieci sklepów niestety coraz bardziej psują rynek a ja z czegoś muszę utrzymać to co mam.