półprodukty
witam wszystkich
jestem nowy na forum..potrzebuje fachowej porady..gdyz dopiero zaczynam swoja "przygode z gastronomia".
otoz planuje otworzyc mały bar taki "take away" ( na wynos ) makarony z warzywami i miesem.
wlasciwie wszystko jest juz gotowe..natomiast panie w samepidzie poinformowaly mnie ze w tym lokalu nie ma mozliwosci robienia tego ze swierzego miesa..ze tylko podgrzewac moge..czyli jak rozumiem z połproduktów tak??
i tutaj pojawia sie pytanie..czy mieso moge kupic (np. w markecie lub u lokalnego producenta) juz zamarynowane i u mnie w lokalu wrzucam je na patelnie smaze dodaje warzywa i makaron..moze tak byc?
czy jak inaczej to zrobic??
bardzo prosze o pomoc
pozdrawiam serdecznie uk mickiewicz |
