mam na myśli piec konwekcyjno-parowy. Co do budżetu , generalnie chce na początek ograniczyc optymalnie koszty-muszę zweryfikowac oplacalność takiego punktu i potem ewentualnie dokupić urządzenia. Zakladam że na poczatek kupię jakieś uzywane sprzęty. Potrzebuje piec (pytanie jaki bylby optymalny do pizzy+jakieś zapiekanki +pieczywo mrożone) witrynę grzewczą,+ może stół chlodniczy i kontakt grill. Jezeli wystarczy miejsca i będzie taka potrzeba moze jakas mala zamrażarka. Widziałem ze whirpool ma jakis piec konwekcyjno-parowy do pizzy ale jest dosyc drogi-okolo 5500 netto.

cześć, mam zamiar otworzyć maly punkt gastronomiczny, chcialbym sprzedawać w nim m/innymi pizze na kawalki, ewent male pizzetki,+ może pólprodukty glęboko mrożone typu zapiekanki, crossanty, panini na cieplo. Jaki piec będzie dla takiej dzialalności najlepszy -najbardziej uniwersalny? myślalem poczatkowo o malym piecu do pizzy, ale nie da rady z produktami mrozonymi. Czy jakiś piec konwekcyjno-parowy + kontakt grill do panini da rade temu podolać ? Nie wiem jaka wyjdzie pizza z takiego pieca(bez funkcji pary zakladam)