Dzięki za odpowiedź,.nie chciałbym robić tego na grillu kontaktowym bo w dużej mierze jest on zajęty do produkcji kebabow.  Jeśli chodzi o płytę to trochę już wiem o co chodzi i kupię chyba tej samej firmy tylko z 2 strefami grzewczymihttp://emaks.pl/grill-podwojny-60cm.html.   Jeszcze mam pytanie czy bulki lepiej piec na grilu czy lepiej do podgrzewacza?

Kotlety będą kupione ( 100 % wołowiny)  Gramatura to 150 i 200 g. W lokalu posiadam grill kontaktowy podwójny.  Myślałem o płycie płaskiej grillowej elektrycznej coś takiego:  http://emaks.pl/gastronomia-1/plyty-grillowe-grille-kontaktowe/grill-elektryczny-50cm.html czy będzie ok ?  Pozdrawiam

Witam wszystkich serdecznie, prowadzę lokal gastronomiczny chciałbym do oferty wprowadzić burgery. I z tym wiąże się moje pytanie. Prosiłbym o pomoc w zakupie płyty grillowej do smażenia. Czy ma to być płyta gładka czy ryflowana, gazowa czy elektryczna , a może grill kontaktowy ( taki już posiadam w lokalu). Dodam, że na początek nie chciałbym wydawać bardzo dużej kwoty bo nie wiem jaki będzie popyt na tego typu produkty. Z góry dziękuje za wszystkie sugestie. Pozdrawiam