Witam, Rozważam możliwość uruchomienia firmy oferującej dania tylko z dowozem. Poszukuję w związku z tym lokalu, w którym mogłabym prowadzić tego typu działalność- a więc oczywiście kuchnia, pomieszczenie socjalne z toaletą i jakiś magazyn-spiżarnia. Skala działalności ma być stosunkowo niewielka- docelowo ok. 80 porcji obiadowych dziennie plus kanapki, ew.sałatki i przekąski. Czym powinnam się kierować szukając lokalu pod tę działalność? Chodzi mi głównie o podstawowe wymagania techniczne typu wentylacja, media, powierzchnia itd. Chodzi oczywiście o spełnienie warunków stawianych przez sanepid i inne instytucję, które wchodzą tu w grę. Z góry dziękuję za radę:-)