Jeżeli nie masz odpływu, to potrzebne będzie jakieś naczynie do podstawienia przy myciu, tylko wystarczająco duże, wiadomo, że z odpływem wygodniej. Separator jest moim zdaniem niezbędny jeżeli ma się odpływ. Strata w ziemniakach jest niewielka, zależy od tego jak dokładnie mają być obranie, wiadomo, że większe "oczka" trzeba usunąć ręcznie. Polecam taka na 7kg: http://www.szron.eu/obieraczki-do-warzyw/3454-obieraczka-do-ziemniakow-nierdzewna-pp-15h.html

Wydajność zależy od surowca (twardość, lepkość itd), nigdy nie da się jej określić dokładnie, ja mam taką http://www.szron.eu/szatkownice-do-warzyw/3522-szatkownica-do-warzyw-z-zestawem-5-tarcz.html i spokojnie mi wystarcza.