Witam. Szukam w internecie jakiegoś wzoru czegoś takiego ale nic nie znalazłem. Jak w temacie. Puki co napisałem tyle... -------------- Przygotowanie kebaba odbywa się w kuchni przy blacie ze stali nierdzewnej i składa się z następujących kroków. 1. Pitę/bułkę podgrzać w mikrofali i przygotować do nałożenia składników 2. Ściąć gotowe upieczone mięso ze szpindla z mięsem 3. Nałożyć mięso i surówkę do pity/bułki 4. Przygotowany kebab włożyć do papierka na kebab i podać z papierowym ręcznikiem klientowi ------------- Plan jest w ciągu miesiąca też kupić opiekacz do pity i frytkownice. Żeby podawać na talerzu (jednorazowym) z frytkami. Nie wiem po co cały ten opis skoro maja HACCP, GMP i GHP Podpowie ktoś jak to powinno wyglądać ?