Planuje sprzedawać: frytki, tosty, kebab. Jeśli dobrze rozumiem musi być stałe podłączenie do wody?

Mam zamiar w swoim mieście otworzyć budkę z jedzeniem jakich pełno na każdym rogu. Mam takie pytanie: Budkę chciałbym postawić obok przystanku mzk ( lub teren powiatowy). Czy trudno o zgodę na korzystanie z tego terenu pod taką działalność? Nie mam możliwości podłączenia bieżącej wody. Czy mogę to jakoś obejść Marzy mi się zrobić ztego sieć fast foodową w polsce...ale gdzieś trzeba zacząć.