Czy farma musi być w jakiś sposób zarejestrowana? czy moge poprostu mieć stały kontakt z weterynarią która wystawi mi kwitki na mięso itp?

Witam, mam do Was pytanie. Mam własną restauracje w zachodniopom. Posiadam również sporo ziemi chiałbym otworzyć farme z warzywami, zwięrzetami hodowlanymi. Chciałbym wykorzystywać moje produkty w restauracji, mam na myśli mięso, warzywa, jaja i tym podobne. Czy ktoś z Was wiem coś na temat przepisów i ograniczeń z tym związanych? Jak wygląda sprawa BHP, sanepid? Pozdrawiam!