A co w przypadku kiedy wszystko będę kupować z zewnątrz? Czy robienie kawy i herbaty to też produkcja? Czy jak będę mieć 6 stolików to już dużą czy mała kawiarnia? I czy w tej sytuacji jedna toaleta dla personelu i dla klientów wystarczy? Czy musi być osobno dla personelu i osobno dla klientów? Czy jak będzie kontrola z sanepidu to muszę im podać paragony z cukierni że ciasto kupuje a nie robię sama? A co w sytuacji jak będę chciała upiec ciasto w domu i przywieźć do kawiarni są w stanie to sprawdzić? A tosty robić tez ich nie będę ją je tylko upieke. W sanepidzie powiedzieli mi o dwóch wejściach i teraz zglupialam czyli jedno wystarczy? To w jakiej sytuacji potrzebne są dwa?

Co to jest dokumentacja HACCP jak się ją robi?czy trudno ją zrobić? O co w ogóle w niej chodzi? Jeżeli w lokalu nie bedzie przygotowywania żywności tylko zamawianych będzie catering i ciasta z cukierni to czy śmierci Jana się wymogi sanepidu? Czy w tej sytuacji muszaby dwie toalety i dwa wejścia? A cojesli chciałabym sama zrobić galaretek czyli wsypuje gotowa galaretka z proszku i zalewam wrzącą wodą też to się kwalifikuje do robienia żywności w lokalu? Bo to z drugiej strony jest jak zaparzenie herbaty. A jak mam gotowe tosty kupione i tylko je upieke w tosterze?W lokalu nie bedzie alkoholu  proszę o pomoc

Witam, Na internecie jest kilka stron w których podane jest jakie formalności trzeba załatwić by otworzyć kawiarnie ale nie są one spójne. Potrzebuje dokładny opis krok po kroku od znalezienia lokalu do otwarcia lokalu. Chodzi też o formalności związane z adaptacja lokalu który wcześniej nie był dostosowany do gastronomii. Jakie druki, skąd je wsiąść gdzie zanieść jakie są terminy na złożenie wniosków. Dokładnie pokolei. Czy ktos jest w stanie zrobić mi taka rozpiske? Bardzo byłabym wdzięczna.