A mogę wiedzieć jaka to firma?

To powiat olecki

Wszystko rozumiem i w zupełności się z tym zgadzam, tylko karczma znajduje się w takim rejonie Mazur, że wszytsko zamawiamy przez internet, zazwyczaj na dostawę czekamy długo, sklepu w promieniu 80 kilometrów z takim sprzętem nie ma i wolałabym wyposażyć się w niezbędne minimum.

Jesli chodzi o meble, wysposażenie kuchni w urządzenia, zastawę kuchenną, to wszystko mam. Ale przeglądając katalogi różnych firm, tego drobnego sprzętu jest tyle, że głowa mała. Pojemniki gastronomiczne, łopatki, szufelki rózgi itd. Nie mam pojęcia w jakich ilościach i co kupić.  I tu jest mój problem, bo gdybym była doświadczonym kucharzem, to pewnie wiedziałabym co warto mieć pod ręką.

Otwieram za jakiś czas karczmę, która będzie podawać regionalne potrawy, trochę domowej kuchni. Jestem na etapie wyboru drobnego sprzętu kuchennego. Zakupiłam już garnki różnej wielkości i pojemności, patelnie, brytfanny, cedzaki, miski, chochle, deski do krojenia, noże, listwy magnetyczne, skrobaki do ryb, tłuczki, tasaki, ubijaki, wkłady do gotowania. Nie wiem dokładnie co mogłoby mi się jeszcze przydać. Pragnę dodać,że nie mam doświadczenia w gastronomii, zamierzam zatrudnić kucharza, a chciałabym do tego momentu wyposażyć kuchnię tak, aby mógł w miarę możliwości czuć się dobrze. Oczywiście zdaję sobie sprawę, że pewnie dużo zakupów czeka mnie po rozmowie z kucharzem i przeanalizowaniu jego metod pracy, ale wiem,że jest takie niezbędne minimum. Pomożecie? Dodam jeszcze,że stawiamy na przejezdnego klienta i okolicznościowe imprezy, no i kuchnię regionalną, mazurską, czyli rybki, kartacze, kluchy, pierogi, dziczyzna, zupy. W kuchni mam już piec konwekcyjno parowy. Będę wdzięczna za pomoc.