JAKIE DANIA W PRZYCZEPIE?

Witam, mam pytanie co do możliwości gastronomicznych w przyczepie specjalnie do tego przystosowanej. Chodzi mi głównie o:
1) gyros, czy jest możliwe smażenie na blacie grillowym kawałków kurczaka i podawanie go w zestawie z frytkami? z tego co mowila mi pani w sanepidzie to mogę tylko sprzedawać tam półprodukty, a surowy kurczak raczej takim nie jest. Pytanie wzięło się jednak stąd, że ludzie w mojej miejscowości prowadzą taką budkę i sprzedają tam gyrosa... Jakieś opinie Wasze?
2) sałatki/surówki, czy można robić w przyczepie i "przechowywać" w ladzie chłodniczej?

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Czy możliwa jest "produkcja" i sprzedaż kanapek/śniadań w takiej przyczepie?

Bardziej sprzedaż, lepiej produkcję przerzucić na lokal stacjonarny a z przyczepy tylko sprzedawać - czysta logistyka.

a nie prościej zakupić gotowy półprodukt gyros i podpisać firmę dowożącą świeże surówki które będą wychodzić kosztowo podobnie jak wykonane samemu ze względu na duże ilości warzyw zamawianych przez firmy produkujące?

Witam na forum. Mam pytanie na temat właśnie dań przygotowywanych w food trucku. To, że nie można przygotowywać składników w samochodzie (kroić mięsa, warzyw itd.) to wiem, ale jeśli podpiszę umowę z lokalem, i u nich będę te produkty przygotowywał a w samochodzie tylko obrabiał (smażył, gotował) to nie powinno być problemów z sanepidem? Do samochodu będą docierać produkty już przygotowane do obróbki.
Pozdrawiam

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 3.14.133.148
Data: 2024-04-19
Czas: 08:18:47