ZGłOSZENIE DZIAłALNOśCI W ISTNIEJACY ZAKłADZIE GASTRONOMICZNYM

Witam

Poszukuje wzoru dokumentów które należy złożyć w sanepidzie. Chcę zgłosić działalność i wynajmować kuchnie na godziny w istniejącym już zakładzie.

dziękuje z góry za pomoc

Skrzat

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

wzory dokumentow mozna pobrac ze strony internetowej sanepidu

Wynajmowanie kuchni na godziny w celu przygotowywania posiłków bądź obróbki wstępnej surowców jest jak najbardziej możliwe i akceptowane przez SANEPID. Konieczne jest jednak podpisanie umowy w tym zakresie. SANEPID podczas odbioru może chcieć obejrzeć lokal, w któryym przygotowywane są potrawy oraz będzie zainteresowany miejscem lub sposobem wydawania posiłków. Jeżeli posiłki będą rozwożone do odbiorców ważne jest zapewnienie odpowiedniego środka transportu i pojemników izotermicznych do ich transportowanie. W celu rejestracji zakładu oprócz wniosku o wpis na listę producentów żywności należy dysponować:
 wpis do ewidencji gospodarczej prowadzonej przez samorząd gminy
 umowę na podwynajęcie lokalu
 dokumentację HACCP

Dziekuje za odpowiedzi. Właśnie poszukuje zakładu który podpisze ze mną umowę. Czy zakup odpowiednich pojemników do transportu wystarczy do przewozu przygotowanych potraw we własnym samochodzie??

Zgodnie ze sztuką posiłki powinny być rozwożone samochodem wyłącznie do tego przeznaczonym ale SANEPID zazwyczaj zgadza się na transport samochodem osobowym pojemników izotermicznych z potrawami jeżeli:
wnętrze bagażnika będzie odpowiednio zabezpieczone np wyłożone gumową wykładziną, która instalowana jest w samochodzie wyłącznie w czasie transportu posiłków (po zakończeniu dnia roboczego jest wyjmowana z bagażnika myta i dezynfekowana)
transport w pojemnikach izotermiczynch posiłków nie trwa dłużej niż 30 minut
Pozdrawiam Hanna Półtorak poltorak@haccp-gmp.home.pl

Pojemniki do transportu posiłków i półproduktów znajdziesz w naszej ofercie np. tutaj
http://www.gastronomiczne.pl/transport_zywnosci_plynow_m77

dziękuje za pomoc

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.168
Data: 2025-11-25
Czas: 06:50:10