POMOCY

Witam. Chciałabym wprowadzić do lodziarni jedzenie typuy fast-food.Lokal ma 20m kw. kuchnie oddzieloną ścianką od baru w której znajduje się jeden zlew 2komorowy. Czy przy wprowadzeniu jedznia czeka mnie remont kuchni i kupowanie jakiegoś sprzetu?Mogę dostać odmowe od sanepidu mimo to że lodziarnia spełnia wszystkie wymogi?Jakie punkty PKD dodać do działalności gospodarczej do prowadzenia tego typu lokalu. W sprzedaży chciałabym mięc knysze,hamburgery,hot-dogi,naleśniki,gofry,lody włoskie) Czy przy sprzedaży frytek potrzebne są jakieś specjalne wymogi (chodzi mi o kuchnie) i czy musze zgłosić w sanepidzie że będzie spzedawany tam fast-food.Proszę o w miarę szybką odpowiedź ponieważ chciałabym jak najszybciej ruszyć z biznesem i z góry dziękuje za każdą pomoc :)


P.S.

Nie interesuje mnie żadna wspólpraca,środki czystości itp... Ew. spłpraca z hurtowniami we Wrocławiu.

Pozdrawiam :)

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Witam serdecznie musisz wystąpić do SANEPIDU o rozszerzenie działalności o sprzedaż żywności typu fast food. Ponieważ masz zamiar przygotowywać żywność podawaną na ciepło to pamiętaj, że urządzenia grzewcze (frytkownica, grill itp) zawsze muszą znajdować się pod wyciągiem. Musisz opracować na nowo ciągi technologiczne ( tzn urządzenie grzejne nie może być przy lodówce) i zweryfikować plan technologiczny kuchni uwzględniający nowe urządzenia Produkty stosowane do produkcji fast foodów powinny znajdować się w innej lodówce niż lody, desery, które do tej pory używasz. Pamiętaj również o zmianie zapisów w dokumentacji HACCP (rozszerzenie o nowy opis produktów i sposób przygotowywania potraw). SANEPID po zgłoszeniu rozszerzenia twojej działalności umówi się z Tobą na odbiór (tak jak za pierwszym razem) jeżeli będzie wszystko w porządku to otrzymasz zgodę na sprzedaż żywności typu fast food. Jeżeli będziesz mieć jakieś dodatkowe pytania proszę o kontakt mail poltorak@haccp-gmp.home.pl

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.217.100
Data: 2026-10-25
Czas: 23:18:09