PRODUKCJA DAń GOTOWYCH

Witam,
Prowadzę firmę cateringową i myslę o produkcji dań gotowych do sklepów, garmażerka itp. Orientuje się ktoś czy muszę spełniać jakieś specjalne wymogi odnośnie sanepidu? Gdzie mogę zrobić badania terminu przydatności do spożycia i jak to wygląda? Dzięki z góry za ewentualne odpowiedzi.

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Badania oczywiście sanepid. Jeśli chodzi o urządzenia to na pewno przyda Ci się schładzarka szokowa bądź schładzarko-zamrażarka oraz pakowarka próżniowa. jeśli chodzi o lokal to już jakąś kuchnie posiadasz być może potrzebne będą małe zmiany ze względu na cykl produkcji, no i oczywiście magazyn opakowań i produktów gotowych. Pierwsze co zrób to weź projekt swojego lokalu i idź do sanepidu niech księżniczki tam siedzące się wypowiedzą.
Pozdrawiam i powodzenia

badania prowadzi każde laboratorium akredytowane (nie musi być to Sanepid) i badanie prowadzi się na określone w rozporządzeniu (WE) nr 2073/2005 (na stronie www.prawo.haccp.org.pl) kryteria / w określonym czasie przydatności do spożycia

w przypadku konsultacji to pracownicy Sanepidu tylko z dobrej woli poradzą jak ma wyglądać zakład. trzeba pamiętać że są to urzędnicy oddelegowani do kontroli spełnienia wymagań ustawowych / przepisów EU.

-----
http://www.haccp-polska.pl
http//www.haccp.org.pl

Co do dobrej woli sanepidu to zgadza się specyficzny urząd. Należy również pamiętać że nikt nie może zmusić inwestora do inwestycji we wprowadzenie takiego czy innego systemu i dlatego sanepid jednak troszkę musi doradzić obywatelowi chyba że mu się nie chce.

Jeśli chcesz pakować prózniowo, ale nie chcesz wydawać kupy kasy na wielkie stacjonarne pakowarki, to proponuje te ręczne: http://e-pakowarka.pl/103-zgrzewarki-reczne-hacona-stolowe-i-na-statywie. Są bardzo wygodne. Ja prowadzę restaurację, ale chyba też się  w taką zaopatrzę, bo to ułatwia przechowywanie wielu produktów. Pozdrawiam.

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.218
Data: 2026-04-15
Czas: 06:27:19