OKAP GASTRONOMICZNY

Witam. Zamierzam otworzyć punkt z kurczakami z rożna, zapiekanki, frytki, gofry, hot-dogi, hamburgery. Byłam w sanepidzie i kazali mi założyć klimatyzację w lokalu, nic nie mówili o okapie. Czy muszę montować okap??? Lokal ma 30m2, a wysokość 2,50-2,60m, będę sama pracowała, lokal jest z miejscami do konsumpcji. Czy sama mogę zamontować te dwa urządzenia? Jeśli chodzi o projekt technologiczny- to sama mogę go sporządzić? Wcześniej była w tym lokalu gastronomia, ale sanepid sobie zażyczył projektu.
Dziękuje za podpowiedzi:)

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Witam serdecznie
okap będzie potrzebny i dla sanepidu i dla dobra Pani i klientów

Realizujemy obiekty kuchenne "pod klucz", tzn. od fazy projektowania do montażu, rozruchu i przeszkolenia personelu. Posiadamy bogatą ofertę urządzeń umożliwiających generalne wyposażenie lokali i punktów gastronomicznych spełniających najbardziej wyszukane wymagania pod względem funkcjonalności,

na wszelkie pytania dotyczące wyposażenia gastronomi odpowiadam telefonicznie 601636361

Realizujemy obiekty kuchenne "pod klucz", tzn. od fazy projektowania do montażu, rozruchu i przeszkolenia personelu. Posiadamy bogatą ofertę urządzeń umożliwiających generalne wyposażenie lokali i punktów gastronomicznych spełniających najbardziej wyszukane wymagania pod względem funkcjonalności,

Witam.
Wysokość w lokalu powinna wynosić min. 3 m. Być może Sanepid dopuszcza istniejącą wysokość pod warunkiem zainstalowania wentylacji mechanicznej. Bez okapu się nie uda. Czy Sanepid mówił o klimatyzacji, czy wentylacji?. Projekt technologiczny może Pani wykonać sama. Ważne będzie uzgodnienie z projektem wentylacji. Wydajność okapu, wentylacji, ilość wymian itp. Wykonany projekt technologiczny proponuję zatwierdzić przez Rzeczoznawcę ds. sanitarno-higienicznych. Wtedy Sanepid automatycznie go zatwierdza i po kłopocie.
Życzę powodzenia.
ekspert.haccp@gmail.com

Rzeczoznawca ds. HACCP

Sanepid mówił o klimatyzacji

mam do sprzedania okap wolno stojący stal nierdzewna używany cena 500 zł

zakup okapu :
- wentylator i jego moc - bardzo ważne !!!
- wielkość okapu - powinien być większy jak powierzchnia sprzętu

Realizujemy obiekty kuchenne "pod klucz", tzn. od fazy projektowania do montażu, rozruchu i przeszkolenia personelu. Posiadamy bogatą ofertę urządzeń umożliwiających generalne wyposażenie lokali i punktów gastronomicznych spełniających najbardziej wyszukane wymagania pod względem funkcjonalności,

okap nad miejscem obróbki termicznej jest niezbędny ze względu na opary które pojawiają sie podczas produkcji.

-----
http://www.haccp-polska.pl
http//www.haccp.org.pl

Polecam okapy firmy OPTIMET

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.218
Data: 2026-04-15
Czas: 06:08:57