PRZYCZEPA GASTRONOMICZNA, PIECZENIE MIęSA

Witam, otwieram punkt z szarpaną wieprzowiną a przynajmniej taki mam pomysł ale mam problem z sanepidem odnośnie obróbki mięsa. Stąd moje pytanie jak mam piec mięso  zgodnie z ich wytycznymi? Zakład produkcyjny dostarczy mi mięso w kawałku ale musze je jeszcze przyprawić. Jak sobie z tym poradzić. Mogę je sama przyprawić w przyczepie? Pomocy

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Tak to jest z Sanepidem, że nieraz nie warto o wszystkim mówić.  Musisz zgłosić serwowanie dań na bazie szarpanej wieprzowiny, o doprawianiu nie należy zbytnio się rozwodzić. Dodatek do takiej wieprzowiny proponowałabym zgłosić kanapki z wieprzowiną  lub dania wieprzowina z ryżem (uwaga dostępny jest ryż do sushi gotowy do wykorzystania tylko po podgrzaniu, lub z gotowymi mrożonymi frytkami. Sanepid niekiedy nie chce się zgodzić na gotowanie ryżu (nawet w torebkach) czy makaronu.   Kluczem do uzyskania odbioru jest wyposażenie przyczepy, ilość punktów do mycia rąk i sprzętu oraz dokumentacja HACCP. Ja w imieniu mojej firmy mogę zaoferować pomoc w ocenie i  doradztwie w zakresie wyposażenia przyczepy oraz przygotowania dokumentacji HACCP. Zaprasza, do kontaktu zamowienia@haccp-gmp.home.pl

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 44.201.97.138
Data: 2024-09-15
Czas: 09:28:24