SER DO ZAPIEKANEK ???

Witam,

Otwieram budkę gastronomiczna w niewielkiej miejscowości. Budka ma w menu Hot dogi francuskie, zapiekanki z pieczarkami oraz frytki.

Moje pytanie do osób doświadczonych w gastronomii. Jakiego sera mam używać do zapiekanek?? Dużo słyszałam, ale chciałabym zaczerpnąć wiedzy u kogoś z dłuższym stażem.

No i podstawowe: olej czy frytura do frytek ??

Proszę o odpowiedz, liczę na Was 🙏🏻

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Podaję info, którą sprawdziłem w praktyce a otrzymałem, żeby nie za bardzo wchodzić w szczegóły, od króla zapieksów w pewnym byłym mieście wojewódzkim. 50% mozarella/50% gouda lub 75% mozarella/25% gouda. On kupował gotowy tarty ser na paletach (duża firma, wiele lokali), ja kupowałem tartą mozarellę w Carrefour a goudę tarłem sam. Efekt jest naprawdę dobry. Pozdrawiam.

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.168
Data: 2025-11-25
Czas: 08:26:57