FORUM     OGŁOSZENIA    
 
STRONA GŁÓWNA / FORUM GASTRONOMICZNE / JAKI SPRZET DO BARU MLECZNEGO?
SZUKANA FRAZA: NOWE TEMATY    OSTATNIE KOMENTARZE    GORĄCE TEMATY   
FORUM GASTRONOMICZNE NOWY TEMAT
TEMAT FORUM:

JAKI SPRZET DO BARU MLECZNEGO?

Autor: Martetti


Wypowiedzi: 2
Post 1 napisany 2018-02-27 o godzinie 19:48:07.
Witam wszystkich,

Jak w temacie: potrzebuje podpowiedzi co powinno byc w kuchni w jarskim barze mlecznym. Kazda rada mile widziana Dziekuje.
 
REKLAMA
sklep gastronomiczny smartgast
Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130
 
Autor: HACPASZ Hanna Półtorak
forumforumforumforumforum

Tematy: 6
Wypowiedzi: 419
Post 2 napisany 2018-06-25 o godzinie 10:40:13.
Witam dobór sprzetu do lokalu to kwestia indywidualna ( wymagania klienta) uzalezniona od  charakteru lokalu gastronomicznego i dań jakie będa w nim podawane tzn czy będą to  dania przygotowywane w sposób konwencjonalny  (pieczenie, duszenie, gotowanie) : obróbka na kuchniach gazowych, elektrycznych , taboretach gastronomicznych. czy  może w lokalu preferowana będzie zdrowa zywność do przygotowania ktorej przydałby się piec konwekcyjno-parowy, lub będą przygotowywane są dań  w niskich temperaturach  metodą sous vide. Na pewno nie można zapomniec o odpowiedniej ilości urządzen chłodniczych w tym o witrynach chłodniczych na sałatki i surówki. Pozdrawiam Hanna półtorak

- opracowywanie projektu technologicznego (zatwierdzonego przez rzeczoznawcę ds. SANEPID-u)
- dobór sprzętu do pomieszczen zaplecza kuchennego + pomoc w ich zakupie
- opracowanie dokumentacji HACCP dla lokalu (dokumentacja stworzina dla lokalu: księga GMP/GHP. instrukcje stanowiskowe, formularze, księga HACCP+ analiza zagrożeń)
- szkolenia BHP

Zapraszam do współpracy HACPASZ Hanna Półtorak

poltorak@haccp-gmp.home.pl
 
Autor: Martetti


Wypowiedzi: 2
Post 3 napisany 2018-06-25 o godzinie 13:39:45.
Dzieki wielkie!
 
NOWE OGŁOSZENIA GASTRONOMICZNE
 

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 54.80.93.19
Data: 2018-08-17
Czas: 16:58:00
DODAJ ODPOWIEDŹ DO TEMATU: JAKI SPRZET DO BARU MLECZNEGO?
Aby dodać odpowiedź do tematu należy się zalogować.

Jeśli nie masz konta, skorzystaj z bezpłatnej rejestracji.
FORUM GASTRONOMICZNE
Temat "jaki sprzet do baru mlecznego?" w grupie "otwieram lokal gastronomiczny"
OSTATNIO DODANE TEMATY: mam food trucka - gdzie najlepiej się zaparkować żeby straż miejska dała mi spokój    środki czystości   
 
STRONA GŁÓWNA     O NAS     REGULAMIN     REKLAMA     KONTAKT    
Copyrights © ForumGastronomiczne.pl 2008-2016.