FORUM     OGŁOSZENIA    
 
STRONA GŁÓWNA / FORUM GASTRONOMICZNE / PYT. DOTYCZACE PRZEWOZU żYWNOśCI
SZUKANA FRAZA: NOWE TEMATY    OSTATNIE KOMENTARZE    GORĄCE TEMATY   
FORUM GASTRONOMICZNE NOWY TEMAT
TEMAT FORUM:

PYT. DOTYCZACE PRZEWOZU żYWNOśCI

Autor: janz


Tematy: 2
Wypowiedzi: 3
Post 1 napisany 2016-09-17 o godzinie 10:06:43.
Dzień dobry,
jak powinno wyglądać wg przepisów przewożenie żywności?
Jestem firmą zapewniającą półprodukty do kanapek, gotowe i popakowane półprodukty (w tym usmażony kurczak i inne mięso, warzywa, sery) muszę przewieźć do miejsca docelowego oddalonego o około 30-40 min drogi.
Czy w takim wypadku muszę zapewnić do przewozu samochód chłodnię z agregatem?
czy wystarczy izoterma?
dziękuję
 
REKLAMA
sklep gastronomiczny smartgast
Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130
 
Autor: wajolak


Wypowiedzi: 3
Post 2 napisany 2016-10-30 o godzinie 15:15:48.
Witam,
Warunki w aucie powinny być takie, jak zdefiniowane przez producenta na etykiecie towaru. Pan przewozi rozumiem mięso surowe, jak i gotowane/ smażone, sery itp. Zatem dla transporty mięsa drobiowego według prawa -1 do 4, mięso czerwone 0-7, podroby 0-3, ale zalecam dla surowych mięs temperaturę 0-4 (mniejsze ryzyko zepsucia). Sery transportujemy zwykle 0-8. Teraz pada pytanie, czy izoterma jest w stanie utrzymać taką temperaturę surowców? w zimę przy ujemnej temperaturze otoczenia zapewne tak, w lato przy +30 na pewno nie - zalecam samochód chłodnię. Co to da? zagwarantuje Panu/ Pani jakość towaru i brak reklamacji (brak przerwania łańcucha chłodniczego). Proszę również pamiętać o rejestrze temperatur w przestrzeni zaladunkowej -zapisy. Można ewentualnie  zainwestować w termoboksy, które na pewno się przydadzą dla mrożonek.
 
Autor: KoolZone


Wypowiedzi: 3
Post 3 napisany 2018-01-19 o godzinie 20:33:01.
Rejestr temperatur zapewni system KoolZone.
Jest mobilny i pasuje do wszystkich środków transportu.
Więcej informacji pod emailem andrzej@koolzone.com
https://www.koolzone.com/pl/
andrzej@koolzone.com | www.koolzone.com

KoolZone Tracking Systems GmbH
Factory Berlin, Brunnenstraße 141A
10115 Berlin
 
Autor: smakoszek
forumforum

Wypowiedzi: 63
Post 4 napisany 2018-01-28 o godzinie 12:24:07.
Każdy towar ma swoją specyfikę więc musisz zapoznać się z normami produktów, które chcesz przewozić.
 
NOWE OGŁOSZENIA GASTRONOMICZNE
 

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 35.175.191.72
Data: 2019-11-12
Czas: 22:18:56
DODAJ ODPOWIEDŹ DO TEMATU: PYT. DOTYCZACE PRZEWOZU żYWNOśCI
Aby dodać odpowiedź do tematu należy się zalogować.

Jeśli nie masz konta, skorzystaj z bezpłatnej rejestracji.
FORUM GASTRONOMICZNE
Temat "pyt. dotyczace przewozu żywności" w grupie "haccp gmp ghp"
OSTATNIO DODANE TEMATY: Opti one+ polecamy - Filtracja wody    Wywrotnice mobilne Boxmech   
 
STRONA GŁÓWNA     O NAS     REGULAMIN     REKLAMA     KONTAKT    
Copyrights © ForumGastronomiczne.pl 2008-2016.