FOODTRUCK OD CZEGO ZACZąć?

Witam chciałam zapytać doświadczonych ludzi w temacie mobilnej gastronomii. Marzy mi się własny punkt gastronomiczny w którym fajnie ugoszcze swoich klientów i smacznie ich nakarmie ale nie wiem od czego zaczac. Kupno przyczepy otworzenie firmy czy załatwianie wszystkich pozwoleń...? Powiedzcie od czego wy zaczynaliśmy?

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Pomysł-> koncepcja ->biznesplan->projekt->kosztorys->firma->pozwolenia->zakupy->pozwolenia cd.

Witam,
Polecam zrobić projekt i przespacerować się do sanepidu w celu uzgodnienia, czy projekt jest zgodny z ich wymaganiem. Można zwrócić się o pomoc do Pani Hanny Półtorak z firmy HACPASZ, jest fachowcem w tej dziedzinie.

BANNERT- Przyczepy i Samochody Gastronomiczne
Sprzedaż / Serwis / Części / Remonty
www.przyczepygastronomiczne.pl

z mojej strony pozwoliłabym sobie zaoferować pomoc w przygotowaniu dokumentacji HACCP (wymaganej przez Sanepid) oraz w ustaleniu technologii przygotowywania posiłków . 14.09.2016 w Warszawie odbywać się będzie szkolenie przeznaczone dla osób zainteresowanych gastronomią na kółkach oraz prowadzeniem działalności w lokalach gastronomicznych. szczegóły dotyczące szkolenia w zakładce ogłoszenia oraz mailowo pozdrawiam Hanna Półtorak poltorak@haccp-gmp.home.pl

mobilna gastronomia to świetny pomysł, pomyśl o czymś w formie food trucka i dodatkowo catering z dowozem do jakichś biur,  super sprawa, sprawdzi się na zimę i na lato. Do biegania po biurach przyda się terminal bezprzewodowy Paymax, zobacz sobie jakie mają ceny mają wszystko wypisane na stronie http://paymax.pl/mpos-paymax#cena

https://www.raven.com.pl/oferta/odziez-gastronomiczna

Każda myszka swój ogonek chwali, więc powinienem tu krzyknąć, że najlepszym wariantem będzie food truck lub przyczepa gastronomiczna, ale o tym sam musisz zdecydować.

Przede wszystkim masz tu problem do rozwiązania: stacjonarnie, czy mobilnie? Własny lokal to z pewnością marzenie wielu osób, ale też i chyba nawet większe wyzwanie, a na pewno niepomiernie większe koszty wejścia w biznes i utrzymania się w nim. W tym kontekście food truck czy przyczepa gastronomiczna wydają się o wiele bardziej elastycznym rozwiązaniem, ale też i z jednej strony finansowo bezpieczniejszym, a z drugiej bardziej na czasie, trafiającym w modę.

Sporo zależy od tego, jaki budżet zakładasz na rozpoczęcie swojej działalności. bcs słusznie tutaj doradzał, że:
"Pomysł-> koncepcja ->biznesplan->projekt->kosztorys->firma->pozwolenia->zakupy->pozwolenia cd."

Z własnej praktyki mimo wszystko mogę polecić przynajmniej poważne rozważenie mobilnej gastronomi ze wzgledu chociażby na:
- szansę na większą ilość klientów (jedno miejsce = jeden rynek, a mobilność pozwala na zdobywanie wielu rynków),
- atut inicjatywy: to Ty przychodzisz do klientów, a nie czekasz aż oni przyjdą do Ciebie,
- biznesową logikę: mniejsze koszty, mniejsze ryzyko, wpisanie się w trendy, większa dynami w działalności, większa niezależność itd.,
- samodzielność: brak jakichkolwiek uzależnień lokalowych i od właścicieli lokali;
- względy czysto pragmatyczne: ot chociażby łatwiej ogarnąć food truck'a niż nawet mały lokal,
- względy logistyczne: nie ma żadnego dojazdu do pracy, to praca jeździ z Tobą,
i wiele innych. Temat rzeka, ale przemyśleć warto.

Oczywiście food truck to inna, mniejsza skala, bo ma też swoje ograniczenia - np. w kwestii przygotowywania posiłków.

Powiedz nam więcej o swojej wizji i pomyśle, to będziemy mogli bardziej precyzyjnie doradzić :)

Vanavan Sp. z o. o.
Męczenników Oświęcimskich 113, 43-229 Ćwiklice
32 307 30 31 office@vanavan.com
www.vanavan.com

Projektujemy specjalistyczne zabudowy funkcjonalne na przyczepach i samochodach.
Nasza specjalność to zabudowy sprzedażowe, sklepowe i gastronomiczne, a zwłaszcza food trucki.

Na moim blogu cały wpis dotyczący dostosowania samochodu do wymogów Sanpidu. http://haccpdlaciebie.pl/2017/05/haccp-dla-food-trucka-jak-dostosowac-samochod-zgodnie-z-wymaganiami-sanepidu/

Nigdy dosyć wiedzy i ich źródeł powinno być jak najwięcej.  Ja osobiście polecam jednak do korzystania z forum gastronomicznego gdyż wśród wypowiedzi znajdziecie odpowiedzi ekspertów, technologów i konstruktorów samochodów i przyczep gastronomicznych. Nasze forum to kopalnia wiedzy dla nie jednego z początkujących w gastronomii
Dla chętnych uzyskania wiedzy w kontakcie bezpośrednim polecam udział w szkoleniu  z cyklu Moja gastronomia od czego zacząć  organizowanym 06.06.2017 w Warszawie.
- Omówimy na szkoleniu aspekty związane z wyborem lokalu lub pojazdu do prowadzenia działalności
- Organizacja pracy w lokalu pojeździe, czyli jak wyposażyć kuchnie
-   Imprezy plenerowe co  powinien zaoferować organizator imprezy
- Technologia przygotowywania potraw czyli jak przygotować menu w zależności od wielkości kuchni w lokalu/ pojeździe gastronomicznym
-  Dobra Praktyka Produkcyjna i Higieniczna, HACCP czylil dokumentacja wymagana na starcie..........
- Odbiór Sanepid
Informacje na temat kosztów szkolenia udzielane są mailowo poltorak@haccp-gmp.home.pl

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.15
Data: 2026-10-23
Czas: 03:54:06