SZAFA/LODóWKA DO SEZONOWANIA WOłOWINY

Autor: Krystian1

Wypowiedzi: 1

Post 1 napisany 2016-03-07 o godzinie 10:29:18.

Witam,
Czy mogę postawić w sali konsumpcyjnej lodówkę do sezonowania wołowiny (coś takiego http://dry-ager.pl/). Mięso jest przechowywane w odpowiedniej temp i wilgotności, lodówka nie będzie otwierana (wkładanie/wyciąganie mięsa) gdy lokal będzie otwarty dla gości. Zależy nam jedynie na tym aby lodówka była w widocznym miejscu i goście mogli zobaczyć że sami sezonujemy mięso wołowe na steki.

REKLAMA

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Autor: Żbiku

Wypowiedzi: 10

Post 2 napisany 2016-03-10 o godzinie 22:29:30.

Z tego co kojarzę w Polsce robi tak krakowski Ed Red - to restauracja wyróżniona przez Michelin, Gault&Milau. Może warto podjechać i podpatrzeć ;)

Autor: Mikronimia

Wypowiedzi: 9

Post 3 napisany 2016-03-25 o godzinie 23:39:36.

Wydaje mi sie ze super pomysl

NOWE OGŁOSZENIA GASTRONOMICZNE

Utylizacja produktów spożywczych, gastronomicznych, zużytych olejów
dodane: 2026-10-05

Okap gastronomiczny Przemysłowy 2m/0/7m TURBINA 800 m3/h łapacze tłuszczu
dodane: 2026-08-08

Okap 1m wyposażony kompletny za jedyne 1320 zł brutto!!!
dodane: 2026-08-08

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.15
Data: 2026-10-23
Czas: 05:51:52

DODAJ ODPOWIEDŹ DO TEMATU: SZAFA/LODóWKA DO SEZONOWANIA WOłOWINY

Aby dodać odpowiedź do tematu należy się zalogować.

Jeśli nie masz konta, skorzystaj z bezpłatnej rejestracji.

FORUM GASTRONOMICZNE

Temat "szafa/lodówka do sezonowania wołowiny" w grupie "otwieram lokal gastronomiczny"
OSTATNIO DODANE TEMATY: Zmywarka STALGLAST nr. kat. 801016 Gastronomia a wymagania Sanepidu

STRONA GŁÓWNA O NAS REGULAMIN REKLAMA KONTAKT