NOWY LOKAL A ILOŚCI ZASTAWY

Witam wszystkich Forumowiczów,

jestem właśnie na etapie otwierania kawiarni na ok. 30 miejsc i utknęłam trochę na sprawach związanych z zastawą stołową, a konkretniej jej ilościami. Chciałabym prosić o pomoc i opinię osób, które mają doświadczenie w gastronomii jakie ilości filiżanek, imbryków, dzbanków itp. zamawiać na samym początku.

Przy ok. 30 miejscach zakładam ok 15 szt. filiżanek espresso, 25 szt. filiżanek 200 ml i 35 szt. 250 ml (na herbatę). Ponieważ będzie to głównie herbaciarnia wstępnie założyłam by zamówić 30 imbryków z podgrzewaczami - dokładnie tyle ile jest miejsc. I tu pojawia się pytanie czy to nie za dużo?

Widelczyki i łyżeczki zamówiłam z górką po ok. 40-50 szt.

Będę wdzięczna za Waszą pomoc i wszelkie merytoryczne odpowiedzi.

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Espresso to nie jest restauracja będzie stanowiło 5-10% więc filiżankę zdecydowanie mniej. pozostałych filiżanek i imbryków 1,5 raza ile masz miejsc siedzących. [wytłuczenia, mniejsze ryzyko puszczania pustych przebiegów zmywarki. Wiec tak by wszystkiego mieś pod dostatkiem powinno być: 5-10 espresso, 30-50 filiżanek 200 ml, 40-70 filiżanek 250 ml, 30 podgrzewaczy ok ale imbryków założył bym parę sztuk więcej.

Jeśli masz tylko fundusze, które na to pozwalają proponuję kupić więcej imbryków i filiżanek do nich, swojego czasu w latach młodości zdarzyło mi się pracować w takim lokalu i lepiej wziąć na zapas przy ruchu niestety zdarzają się często niestetyczne obtłuczenia i wstyd podawać z ukręconym dzióbkiem, i odrazu leci nowy ;)

Witam
Gdyś potrzebował jeszcze filiżanek do espresso - 80ml (komplet ze spodkiem) to zapraszam .Mam takie zestawy z białej porcelany bez grawerów.Posiadam 10000 sztuk , w atrakcyjnych cenach(chyba mi to nie wolno o nich pisać) , więc proszę dzwonić : 513-28-88-88.

Witam
Gdyś potrzebowała jeszcze filiżanek do espresso - 80ml (komplet ze spodkiem) to zapraszam .Mam takie zestawy z białej porcelany bez grawerów.Posiadam 10000 sztuk , w atrakcyjnych cenach(chyba mi to nie wolno o nich pisać) , więc proszę dzwonić : 513-28-88-88 - Asia

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.168
Data: 2025-11-25
Czas: 07:12:52