KURCZAKI SMAżONE - PYTANIA

Witam, 
niebawem mam zamiar otworzyć lokal, w którym będę sprzedawać kurczaki smażone, frytki, itd (coś na styl znanego KFC). Mam jednak kilka pytań do Państwa z doświadczeniem w takiej gastronomi.
Jak wygląda zużycie oleju i jego filtrowanie? Chodzi mi dokładnie o to, jak długo można smażyć na takim oleju by smaki zostały zachowane, w jaki sposób filtrować olej? Jak dobrze go używać by starczał na długo?
Czy na początek, można korzystać z prostych frytownic gastronomicznych i w razie rozwoju zainwestować w profesjonalny sprzęt taki jak frytownice ciśnieniowe? Jak przewidzieć ruch i chęć do takiej gastronomi? Obiektem jest stacja benzynowa z lokalem. Jak dobrze zareklamować produkt, który w smaku nie będzie odbiegał od smaku w KFC? 

Czy mają Państwo jakieś wskazówki, dotyczące kupna mięsa, frytek itd (jak negocjować cenę z hurtowniami)

Bardzo chciałbym, żeby wszystko wyglądało bardzo profesjonalnie, jak w prawdziwym fast foodzie, koszulki, czapki, kubełki z logiem itd, czy taki biznes ma potencjał? 

Będę wdzięczny za Państwa sugestie, opinie, porady.

Pozdrawiam
Gretex

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Nie bądź leniwy, nie rób frytek jak z KFC, rób grube frytki, podawaj z sosem z sera pleśniowego, pycha :)

Dokładnie. Teraz takie rzeczy "domowe" świetnie się sprzedają, ludzie już mają dość frytek bez ziemniaków.

http://www.paulacar.pl/

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.218
Data: 2026-04-15
Czas: 09:30:16