MAłA PRACOWNIA CUKIERNICZA

Witam! Jestem na etapie opracowywania projektu dla małej pracowni cukierniczej, wypieki na zamówienie. Pytanie: czy sanepid będzie wymagał ode mnie na części produkcyjnej dwóch zlewów do mycia garnków - jednego do mycia naczyń z ciasta a drugiego do mycia naczyń z kremów? Czy wystarczy, jeśli na jednym stanowisku postawię jeden zlew dwukomorowy??

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Witam,
wszystko zależy od podejścia sanepidu, generalnie do mycia naczyń z kremów i ciasta można używać jednego zlewu, problemem może się okazać mycie garów, do tego zwykle wymagają basenu, ale tak jak wspomniałem - wszystko zależy od indywidualnego podejścia sanepidu no i niestety ich humoru.

Pozdrawiam i życzę powodzenia
W razie wątpliwości równie w doborze sprzętu chętnie pomogę

Sprzęt gastronomiczny, nowy i używany, serwis, doradztwo.
Allegro - Gastro-Tech oraz Allegro - Gastro-Hurt

Dziękuję za odpowiedź! Telefonicznie niestety nie udało mi się uzyskać od nich odpowiedzi... A czy najlepszym wyjściem jest rozrysować sobie projekt, pójść z nim do rzeczoznawcy i jeśli on go oceni pozytywnie to potem sanepid nie będzie robić problemów?? No bo jak zacząć prace jeśli nie wiem, czy układ pracowni zostanie zatwierdzony??

Najlepiej jest się zwrócić do firmy, która przygotuje projekt podpowie jak najlepiej rozwiązać kwestie ze zlewami, toaletami i rozłożeniem pomieszczeń. Jeżeli posiadałaby Pani taki projekt z pieczątką rzeczoznawcy to jeżeli będzie wszystko zrobione jak na takim zaopiniowanym projekcie to sanepid na 100% dopuszcza taki obiekt.

Jeżeli szuka Pani pieców do wypieków lub witryn cukierniczych zapraszam na naszą stronę:

Piec - http://multigastro.pl/piec-konwekcyjny-z-naparowaniem-venix-t04m-4xgn1-1.html
Witryny cukiernicze - http://multigastro.pl/category/wyposazenie-cukierni-i-kawiarni
Cała reszta - multigastro.pl

Multi Gastro Wyposażenie Gastronomii i Sklepów

Działamy na terenie całej Polski
tel.: 791-791-061
tel. st.: 12-307-79-79
mail: info@multigastro.pl
www: http://multigastro.pl

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.168
Data: 2025-11-25
Czas: 10:39:13