SPAGHETTERIA, MAKARONIARNIA - PYTANIE

Witam,
otwieram niewielki lokal gastronomiczny i zastanawiam się nad włączeniem do oferty także makaronów.

Mam w związku z tym pytanie:
Jak w spaghetteriach typu fast food przechowywany jest gotowy makaron? W bemarach  czy może jest gotowany do pewnego momentu, przechowywany w temp. pokojowej i później wrzucany na 30-40 s. do wrzątku czy może jeszcze inaczej?

Dzięki za odpowiedź

Oferujemy znane marki STALGAST, HENDI, KROMET, RM, UNOX, REDFOX, LAINOX, RETIGO, CATERINA, ROBOT-COUPE, LOZAMET, SPOMASZ-NAKŁO w najniższych cenach w internecie!
Przekonaj się sam! http://smartgast.pl lub tel 880 301 130

Z punktu widzenia SANEPIDU polecałabym  przechowywanie w bemarach,

System zapisze Twoje dane:
Adres IP: 216.73.216.168
Data: 2025-11-25
Czas: 10:33:03