Instytut Organizacji Przedsiębiorstw i Technik Informacyjnych InBIT we Wrocławiu poszukuje kadry szkoleniowej/trenerskiej w branży gastronomiczno-hotelarskiej na terenie woj. dolnośląskiego

Szkolenia będą realizowane w 4 modułach:

• Pracownik branży gastronomicznej i hotelarskiej (zakres tematyczny: przygotowanie i obsługa sali konsumenckiej, sporządzanie i techniki serwowania potraw i napojów, dekorowanie, zasady organizacji i obsługi przyjęć okolicznościowych, elementy sztuki somelierskiej, tworzenie menu, organizacja baru i bufetu, technika mieszania napojów, obsługa urządzeń gastronomicznych, BHP, HACCP).

• Recepcjonista (zakres tematyczny: klasyfikacja i kategoryzacja bazy noclegowej, zadania, organizacja i technika pracy recepcji, wyposażenie techniczne hotelu, obsługa konsumenta w hotelarstwie, regulaminy i standardy hotelowe, marketing).

• Manager usług cateringowych (zakres tematyczny: planowanie i realizacja cateringu, przygotowanie kalkulacji i opłacalności, dobór menu, przygotowanie posiłków, organizacja obsługi kelnerskiej i barmańskiej, organizacja dostaw posiłków).

• Manager gastronomii, hotelarstwa i turystyki (zakres tematyczny: zarządzanie, psychologia sprzedaży, podstawy księgowości i rachunkowości, prawo pracy, marketing, PR, obsługa klienta, organizacja kuchni, hotelu, ruchu turystycznego).

Mile widziane:

- Doświadczenie trenerskie/szkoleniowe w branży gastronomiczno - hotelarskiej
- Doświadczenie w pracy przy projektach finansowanych z Europejskiego Funduszu Społecznego

Prosimy o przesłanie aplikacji (CV ze zdjęciem) na adres mailowy epul@inbit.pl do dnia 31.10.2011r. określając w mailu jakie tematy szkoleniowe w odniesieniu do poszczególnych branż mogą Państwo poprowadzić.

W razie pytań proszę o kontakt:
Ewelina Puławska
kom. 512 499 900