Obiad czy fast food czyli w jaki sposób przygotowywać posiłki w przyczepie gastronomicznej

WARSZAWA, 17.09.2013 Godz. 10.00-14.00

Program szkolenia
- Jak urządzić wnętrze przyczepy gastronomicznej: wymagania odnośnie materiałów wykończeniowych, mebli kuchennych, blatów roboczych, ustawienie urządzeń w ciągi technologiczne
- Kącik sanitarny w przyczepie co powinno się w nim znaleźć
- Higiena personelu
- Gdzie kupować surowce na bazarze czy w sklepie
- Zasady przygotowywania posiłków
- Dokumentacja wymagana przez SANEPID
- Jak zarejestrować działalność

Miejsce szkolenia: Sala Konferencyjna firmy HACPASZ, Warszawa ul. Bagno 2
Koszt udziału jednej osoby 250 zł netto + 23% VAT – 307,50 zł brutto
Zgłoszenia do dnia 30.08.2013